アイスの神 今和彦さんの地下でのアイス作りを取材した。アイスで使うクッキーやマシュマロなど素材も含めて全て手づくりしていて、レシピは全てエクセルで作って数字で判断しているという。店のアイスは現在20種類で、本場アメリカ人も絶賛する美味しさとなっている。