他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月16日放送　20:55 - 22:57　TBS

クレイジージャーニー料理人・太田哲雄 ペルー

太田哲雄がTBSの厨房で、アマゾンの伝統肉料理”インチカピ”を調理。砕いたピーナッツを使う。コリアンダー・玉ねぎ・レモングラスを軽く炒め、トウモロコシとピーナッツの粉と出汁を加えた。クミンとカルダモン、キャッサバ芋を加えて煮込んだ。スープをミキサーにかけて、とろみと一体感を出した。インチカピが完成した。

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2026年3月15日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！世界の食材で大実験！ワールドワイド鍋2026

森本慎太郎と横山裕が購入した食材で鍋作りを開始。手伝ってくれるのは和敬のシェフ・竹村竜二。カンガルー肉は血の匂いが強いので藁で燻した。その後、ミンチにしクミン、テンジャン、唐辛子を合わせぶどうの葉で包んだ。出汁に、カレーリーフ、マギー、タマリンド、フェイジョアーダ、ヌクマムで味抜け。川エビとカレイをペースト状にし、川海老しんじょうを作った。

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2026年3月6日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

チキンオーバーライスを調理。炊飯器に米・ターメリック・塩・オリーブオイルを入れて10分おいて普通に炊く。鶏もも肉にオレガノ・クミンパウダー・コリアンダーパウダー・パプリカパウダー塩・おろしにんにくを揉み込み、皮目を上にしてオーブンシートに並べてオリーブ油をかけて、210°Cに予熱したオーブンで15分焼く。マヨネーズ・プレーンヨーグルト・レモン汁・おろしにんに[…続きを読む]

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2026年3月5日放送　20:00 - 22:00　TBS

ニンゲン観察モニタリング（ニンゲン観察バラエティ モニタリング）

菅野美穂と平野レミの欲しいものをかけてジェスチャークイズに挑戦。60秒間で5問正解したら賞品ゲット。見事チャレンジ成功で賞品をゲットした。
タコス春巻きを揚げたら盛り付けへ。野菜や果物などの付け合せに春巻きを刺したら「チーズいっぱいタコス春巻き」の完成。

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2026年3月2日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！キテルネ！

中東発祥のミックススパイスである「オリジナル デュカ 496円」は、コリアンダーやクミンなどのスパイスにローストしたナッツを砕いて混ぜ合わせたものだ。

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