日本から1万2000ｋｍ以上離れたカリブ海にある島国ジャマイカ。今、この国の伝統料理、ジャークチキンが日本で注目されている。都心を中心に専門店が次々とオープンし大手牛丼チェーンもメニューに加えるなど、人気が広がっている牛丼チェーン松屋が今日発表した新メニュー。チキンをジューシーに焼き上げたジャークチキンで本場ジャマイカの味を再現した。独特な風味が特徴でシナモン、クローブ、ナツメグなどの風味を持つスパイスを使用。メニューの開発にはジャマイカ大使館が協力している。松屋は以前、タイ料理などスパイシーなメニューを期間限定で販売売れ行きが好調だったことからスパイスを使った料理の本格的な販売に踏み切った。今年３月にオープンした品川区の「JERK BASARA」では肉に野菜のピューレやクミンやシナモンなど独自に調合したスパイスを練り込む。連日の猛暑の中でも、スパイシーな味を求め多くの客が訪れている。ぐるなびの調査によるとジャークチキンを取り扱う店はこの1年でおよそ1.2倍に増え、現在50店舗以上ある。
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「クミン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月26日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- トルコのジャジュックを食べに行く。やってきたのは、2008年からお店を構えるトルコ料理のお店「ボスボラスハサン」。アジア・ヨーロッパ・中東などの食文化が融合するトルコ料理は、世界三大料理のひとつとも言われている。ジャジュックはヨーグルトをベースにした飲むサラダと言われているので、夏にはピッタリ。ヨーグルトにおろしたニンニクやクミンなどの香辛料を入れて、その上[…続きを読む]
- 2026年7月24日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまプライベートを徹底調査！ウワサの芸能人 この人だ～れ？
- デニーズに2000回通うウワサの芸能人。ファッションはこなれ感のあるオシャレスター。ジャケットは約100年前のドイツ製、シャツも約80年前のヨーロッパ製。さらにパンツも約70年前のフランス製と全身ユーロビンテージ。趣味は古着屋めぐり。ヨーロッパ製の古着が大好きだという。古着愛と知識を買われBEAMSでコーディネート企画。コーヒーと水を手に戻ってきたウワサの芸[…続きを読む]
- 2026年7月21日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らないタコスの世界
- 広島の「アカプルコ」、牛カルビや牛タンのタコスが人気のお店。店主は広島を拠点に活動するプロレスラー。おすすめはピリ辛のトマトソースで煮込んだチキンとフレッシュトマトを乗せたタコス「チキン」。スタジオで実際に作ってくれた。
- 2026年7月3日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「豚バラレモンライス」「スパイス香る牛肉炒め」を調理。「豚バラレモンライス」は、ニンニク・玉ねぎをみじん切り、豚バラを一口大に切る。研いだ米を20分以上浸水させる。ニンニク・玉ねぎをオリーブオイルで炒め、クミン・豚バラを加え、塩こしょうで味付けをする。水気を切った米を入れ軽く炒め、水・レモン果汁を加え、レモンをまるごといれて炊く。細かく刻んだディル・イタリア[…続きを読む]
- 2026年7月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（群馬県沼田市）
- ディレクターは珈琲倶楽部沼田店を訪れた。店主の荒井さんがこだわりのオリジナルブレンドコーヒーなどが楽しめる。荒井さんは先代の意思を継ぎ新しい店作りをしている。ディレクターは荒井さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
荒井さんのご飯作りを拝見しホットサンドや鶏肉のスパイシー丼を作った。作った料理を試食し「風味がしっかり出て食べやすい」などと話した[…続きを読む]
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