視聴者の料理のお悩み1つ目は「簡単でおいしい時短レシピ」。2024年放送の「自作カレーの極み」の回で出場した眼科医の洋子さんはインド定番の家庭料理・野菜の蒸し煮のサブジを紹介した。時短ポイントは「カボチャは種とワタを取ってラップし電子レンジで500Wで3分」など。2025年放送の「新時代のギョーザ誕生」の回で出場したギョーザチャンピオンのタカヒロさんは餃子を紹介した。時短ポイントは「肉ダネを2枚のギョーザの皮で挟む」など。2025年放送の「あなたのハンバーグもグレードアップ」の回で出場した健康食品販売をしている西部朱織さんは具だくさん炊き込みごはんを紹介した。急速モードで炊くこともできるため、最短20分で完成するという。2025年放送の「究極のハンバーガー」の回で出場した救急医の高田まさゆきさんは昆布締め料理を紹介した。樋口直哉さんによると、昆布締めは昆布の旨味が表面に移るというものあるが、食材から水を抜く調理法。そのため、昆布締めで水分を抜くことで食材の旨味が凝縮されるという。
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「クミン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月1日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ福岡で爆食旅2時間SP 【仲良し】日村×ケンコバ×小杉
- ケンコバと小杉は、教えてもらったカレー店「ミドリストア」を訪れた。インドで修行した店主が営む日本初のサオジカレー専門店。サオジカレーは、インド・ナグプールでしか作られていないカレーだという。2人は、サオジカレーを看板メニューのチキンでいただくことに。強烈な辛さと濃厚な旨味が特徴。通常のインドカレーの2倍の辛さのチリペッパーを使用し、ニンニクなど32種類の食材[…続きを読む]
- 2026年3月1日放送 15:30 - 16:55 日本テレビ
- 「沸騰ワード10」2時間SPの前に！伝説の家政婦志麻さん朝食スペシャル伝説の家政婦 志麻さん 朝食スペシャル
- トマト＆イチゴの謎の料理の正体とは？そこにイチゴとマスカルポーネチーズを入れる。さらにオリーブオイル、コショウを入れるなどして完成したのが「トマトとイチゴのガスパチョ（冷製スープ）」。松本まりかは、食べて、おいしいといい、トマトが入っているからデザ―トっぽくない、たまねぎ、きゅうりとか入れなくてもちゃんとガスパチョ、かつマスカルポーネがすごいクリーミーでホン[…続きを読む]
- 2026年2月28日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ海外の旅
- 「シェ・ラミン・ハッジ・ムスタファ」を訪れた。壺で作るマラケシュの郷土料理「タンジーヤ」は牛肉をジンジャーなどのスパイスなどで煮込んだもので、水上は「色んなスパイスの味が染み込んでお肉の甘味も伝わってくる。」などとコメントした。
- 2026年2月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 札幌市の「奥芝商店おくしばぁちゃん」へ。お客さんに元気を届けるため地元のおばあちゃんたちが働くスープカレー専門店。ほろほろチキンレッグが入った「チキンレッグカリー（1730円）」や野菜をたっぷり使ったスープカレーなどが人気のお店。イチオシのメニューが「海の幸に感謝カリー（2180円）」。甘エビ2000匹の濃厚エビダシをベースにクミンなど15種類の秘伝スパイス[…続きを読む]
- 2026年2月18日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「牛肉とじゃがいものクミン炒め」のレシピを紹介。じゃがいもの皮をむいて5mm幅の薄切り。ラップをして電子レンジで加熱する。アスパラガスの皮をむいて5mm幅の斜め切り。ミニトマトを横半分に切る。切り落とし牛肉に塩をふる。
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