「豆腐とささみのバンバンジーサラダ」を調理。ささみに液体塩こうじを絡め、熱湯でささみ・しょうが・長ねぎの青い部分を茹で、7分おく。ごま油を熱したフライパンに水気を拭いた木綿豆腐を手でちぎって入れ、色がついたら取り出す。レタスを千切りにし、氷水にいれる。ピーマンを横に千切りにし、とうもろこしの粒をカットする。ささみをゆでた鍋でオクラを茹で、長ネギの外側部分を白髪ネギにして内側は小口切りにする。みょうがを細かく刻み、トマトをくし切りにして、フライパンでとうもろこしを炒める。しょうが・小口切りにした長ねぎ・白ねりごま・しょうゆ・酢・砂糖などを混ぜてドレッシングを作る。
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「クレソン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月3日放送 1:20 - 2:20 フジテレビ
- 君たちは、どう演ずるか？〜名優たちから若き俳優たちへの提言〜（君たちは、どう演ずるか？）
- 市村正親を迎え、若き俳優たちに演ずるとは何か？を語る。市村正親の生い立ちから。市村正親は、1949年、農家出身の両親のもとに生まれた、母親は居酒屋を営み、父親は、農家の家を捨てて、様々な事業を経て、ローカル新聞を立ち上げた、幼い頃は、埼玉・川越の山車祭りの白狐に憧れ、母親の居酒屋で、酒の一升枡の上に乗って踊っていた、高校3年生から演劇部に入り、芝居に熱中した[…続きを読む]
- 2026年5月30日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- フレンチレストランラトリエの島袋シェフはカツオを使った新作料理を作る。作ったのはカツオの冷製マルミタコ。試食した大城さんは「カツオの出しがきいている」などと話した。
- 2026年5月29日放送 20:54 - 21:00 テレビ朝日
- 私の幸福時間（私の幸福時間）
- 大分・九重町の町役場で務める種村英大さんはまちづくりの社団法人の事務局長をしている。そんな種村さんの幸せ時間は年に1度の「山菜採り」。毎年春に家族で車で5分の草原へ行き、集めている。5年前に勤めていた自然施設がコロナ禍でお客が減り、時間ができ山菜の写真を撮影し記録をし始めた。
- 2026年4月30日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 翌朝8時。松尾太陽さんが匠の自宅を訪問。地産地消にこだわる匠の朝ごはんは地元食材集めから始まる。イタリアンパセリを摘んで自宅に戻り、調達したばかりの野菜でオリジナルソースを作る。エシャロット・ニンニクに酢と塩を加え、刻んだイタリアンパセリ・オレガノ、甘夏の皮、オリーブオイルを加え完成。万能肉ソースとのこと。イノシシ肉をイノシシの油で炒め、パンの上にクレソン、[…続きを読む]
- 2026年4月26日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH巨大食堂
- 城島と丈一郎はサケのムニエルの25倍の「オオカミウオのハーブムニエル」を作った。次に、オオカミウオの頭に熱湯をかけ臭みを取り。砂糖、みりん、醤油で味付け。生姜、ネギを入れ30分煮込み、タイのかぶと煮の6倍の「オオカミウオのかぶと煮」が完成した。
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