他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月18日放送　12:54 - 13:00　TBS

ゆたかな食の未来をさがして（ゆたかな食の未来をさがして）

北海道・厚沢部町の「グリーンアスパラ」を紹介。太く立派なアスパラに農家は期待を寄せた。

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2025年4月11日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース（札幌局 昼のニュース）

北海道・厚沢部町では45軒あまりのグリーンアスパラガス農家がいるが、収穫も最盛期を迎えている。庄山さんのハウスでも収穫は行われていて、長さが26cm以上のアスパラガスが丁寧にかごへ入れられている。2時間で50kgを収穫し、太さや形を選別して出荷を進めている。グリーンアスパラガスの収穫は9月中旬まで続くといい、札幌や函館などに出荷される予定という。

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2025年4月4日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

アスパラガスのリゾットを調理。グリーンアスパラガスの皮を向いて2センチ長さに切って2分茹でる。ベーコンはみじん切りに。茹で汁を使って米を炊く。みじん切りの玉ねぎとベーコンを炒め、米・白ワイン・塩・茹で汁を加えて弱めの中火で12～13分煮る。汁気がなくなったらその都度ゆで汁を足す。アスパラとおろしたパルメザンチーズを入れて混ぜる。オリーブ油・粗びき黒こしょうを[…続きを読む]

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2025年3月31日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

今回のイチオシは「アスパラガス」。アスパラガスはいまが一番美味しい時期。グリーンアスパラガスは日光を当てて育て、ホワイトアスパラガスは遮光して育てるという。新鮮なものの見極め方は、真っすぐ伸びていて、茎がしっかりしていて、穂先が固くしまっているものという。アスパラガスのお浸しは緑も白もアスパラは根本を切り落とし、皮ごと入れて15分湯でて、両面を焼く。鍋に茹で[…続きを読む]

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2025年3月11日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「春を感じる！ さわらとキャベツのパスタ」を紹介。さわらは半分に切って塩・こしょうを両面に振って10分置いておく。パン粉はオリーブオイルとにんにくをすりおろしたものをかけていき、さわらはマヨネーズを合わせてパン粉をしっかりと付けていくがマヨネーズはパン粉を接着させる狙いもあるのだという。そしてフライパンでは油を引かずに焼いていき、残ったパン粉もフライパンへ投[…続きを読む]

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