他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月10日放送　19:58 - 20:43　NHK総合

チコちゃんに叱られる！今夜は生放送！ 生だけにいろんなことに生チャレンジするけどうまくいくかとっても心配 決戦は金曜日スペシャル

「『痛い！』と感じる仕組みは電気信号＆化学物質のリレー」について、兵庫医科大学の神田浩里助教が解説。人が痛みを感じるとき、電気信号→化学物質→電気信号→化学物質という情報を伝えるリレーが体の中で行われている。手が何かにぶつかって刺激を受けると、末梢神経（脳・脊髄以外）が外からの刺激の情報を中枢神経（脳・脊髄）に送る。すると、中枢神経がその情報を分析して「痛い[…続きを読む]

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2025年10月3日放送　23:30 - 23:58　TBS

ララLIFE（オダギリジョー、出汁作りでララLIFE）

うどんに合う出汁作りを学ぶためオダギリジョーが訪れたのは銀座の割烹料亭「下鴨茶寮 東のはなれ」。ララNOTEは料理長・稲付淳さんが監修。まずは3種類の「きき出汁」に挑戦。3種類に共通しているのは「昆布」。昆布に含まれるグルタミン酸は魚介類などと合わせるとうま味がUPする。1つ目は昆布×アサリ。昆布とアサリを一緒に中火で口が開くまで加熱。5分馴染ませれば完成。[…続きを読む]

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2025年9月23日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らないご当地納豆の世界

納豆は大きく分けて黄大豆・青大豆・黒大豆・赤大豆の4種類に分けられる。

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2025年9月21日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（オープニング）

オープニングトークとして「千葉のマッシュルーム」を紹介すると話した。マッシュルームはパスタやアヒージョだけでなくスープのダシにも使用、千葉県は生産量日本一で国内収穫量は30年で3倍以上になっているという。以前は缶詰が主流だったが生のマシュルームの美味しさが広まったことで需要が高まったということ。うまみはグルタミン酸やグルアニル酸からできのこ類では珍しく新鮮で[…続きを読む]

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2025年9月7日放送　12:45 - 14:00　日本テレビ

兼近＆真之介のメシドラ（兼近＆真之介のメシドラ）

富士吉田市のおすすめグルメを地元の人に聞いてみた。地元の食材を使っているレストラン「麓 -ROKU-」、ここでしか味わえないアレンジ料理もいただけるそう。名物は地元のブランド豚を使った「甲斐AKポークのしゃぶしゃぶ」。

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