青森・青森市にある「中華そば 純」を紹介。「チャーハン」に使うのは「青天の霹靂」と「はれわたり」を混ぜたオリジナルブレンド米。自家製の刻みチャーシュー、塩、コショウ、鶏ガラの粉末をご飯に入れる。卵と一緒に炒め、チャーシューを煮たしょうゆダレを入れて、さらに炒めたら完成。値段は120円。この店ではにぼし・昆布・シイタケといった惣菜が食べ放題でコーヒーも無料。「純ラーメン」は680円。店主は須藤純子さん。利益はない、薄い儲けだと話した。スタッフの加藤幸夫さんの担当はチャーハン。今年に入って1回も休んでいない。チャーハンを作っている時間は無給だと話した。チャーハンは白米（120円）と同じ値段。加藤幸夫さんは午前10時～午後2時半まで無給でチャーハンを作っている。提供頻度は2分に1杯。チャーハン用のストック米は約1000kg。ラーメンの大盛りはたったの10円。「こく味噌ラーメン」「麻婆ラーメン」も680円。「ギョーザ」は200円。毎朝、午前5時から仕込みをする。自家製麺は毎日約240食仕込む。午前9時半に開店前の掃除を行う。須藤純子さんと加藤幸夫さんは高校の同級生。結婚はしていないが、一緒に住んでいる。ただ、ご飯は別々だという。午前10時半に営業開始。加藤幸夫さんは給料をもらっていないから、気持ち良くチャーハンが作れると話した。チャーシューの無料券は何か月に1回新聞に入っている。
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「コショウ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月4日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- 今回は残暑厳しいこの時期オススメの酢料理レシピをクラシルから紹介。「玉ねぎのお酢焼き丼」は玉ねぎをじっくり焼いてから甘酢だれで味付けをしたヘルシーなレシピ。「簡単！さっぱり！四川風じゃがいも酢炒め」はごま油・ニンニク・タカノツメといっしょに千切りジャガイモを炒め、塩コショウや酢などで味付けしたレシピ。「台湾の朝ごはん シェントウジャン」はお酢や薄口醤油などの[…続きを読む]
- 2025年8月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ秒スタ
- 今年も各社はお月見グルメに力を入れている。ウェンディーズ・ファーストキッチンは「月見もっち™バーガー」。丸餅が入っていて和テイスト。名代 宇奈ととの「月見テラドォォォォォン」はうなぎの上に半熟玉子が乗っている。
キユーピーが調査した目玉焼きの食べ方。1位はしょうゆ58.2％。2位は塩28.5％。3位コショウ19.9％。出水アナはしょうゆとマヨネーズを半分ず[…続きを読む] - 2025年8月27日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 「すいかのスープパスタ」を紹介。すいか・白だし・オリーブオイルをミキサーにかけてスープを作る。すいか・ニンニク・オリーブオイル・塩を混ぜる。茹でたパスタを氷水で冷やしてすいかのスープと和える。皿に盛り付けて、すいか・生ハム・ミントを乗せて完成。
- 2025年8月27日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン
- 同時に作っていたソースを仕上げる。コショウ・オリーブオイルを適量入れて混ぜる。先にお皿にソースをしいてファルシーをのせる。イタリアンパセリをふる。トマトのヘタでフタをする。追いオリーブオイルをして「トマトのファルシー」が完成。
- 2025年8月26日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！レジェンド土井善晴 常識を破る！7つのレシピ
- 料理好き芸能人を虜にする土井善晴が日本国民の料理の悩みを解決。次にタルタルソースについて教える。玉ねぎを刻み、塩揉みする。ピクルスを刻んで加え、ゆで卵は濡らしてスライサーでスライスする。ゆで卵は8分茹でて冷ますと黄身がきれいな色になるという。マヨネーズ、パセリを入れ、コショウをする。食べる人が食卓で好きなように混ぜて食べるという。
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