視聴者の料理のお悩み1つ目は「簡単でおいしい時短レシピ」。2024年放送の「自作カレーの極み」の回で出場した眼科医の洋子さんはインド定番の家庭料理・野菜の蒸し煮のサブジを紹介した。時短ポイントは「カボチャは種とワタを取ってラップし電子レンジで500Wで3分」など。2025年放送の「新時代のギョーザ誕生」の回で出場したギョーザチャンピオンのタカヒロさんは餃子を紹介した。時短ポイントは「肉ダネを2枚のギョーザの皮で挟む」など。2025年放送の「あなたのハンバーグもグレードアップ」の回で出場した健康食品販売をしている西部朱織さんは具だくさん炊き込みごはんを紹介した。急速モードで炊くこともできるため、最短20分で完成するという。2025年放送の「究極のハンバーガー」の回で出場した救急医の高田まさゆきさんは昆布締め料理を紹介した。樋口直哉さんによると、昆布締めは昆布の旨味が表面に移るというものあるが、食材から水を抜く調理法。そのため、昆布締めで水分を抜くことで食材の旨味が凝縮されるという。
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「コリアンダー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月26日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- メキシコの暑い夏を吹き飛ばすアグアチレを食べに向かった先は「el caliente modern mexicano」。本場の味に現代的なアレンジを加えた上質なメキシコ料理が楽しめるお店。今回はお店で提供していないものを特別に作ってもらった。アグアチレは日本語に訳すと唐辛子の水。辛さの秘密はうま辛ソース。コリアンダー・ハラペーニョ・ライムジュース・塩をミキサー[…続きを読む]
- 2026年7月21日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らないタコスの世界
- 広島の「アカプルコ」、牛カルビや牛タンのタコスが人気のお店。店主は広島を拠点に活動するプロレスラー。おすすめはピリ辛のトマトソースで煮込んだチキンとフレッシュトマトを乗せたタコス「チキン」。スタジオで実際に作ってくれた。
- 2026年7月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（群馬県沼田市）
- ディレクターは珈琲倶楽部沼田店を訪れた。店主の荒井さんがこだわりのオリジナルブレンドコーヒーなどが楽しめる。荒井さんは先代の意思を継ぎ新しい店作りをしている。ディレクターは荒井さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
荒井さんのご飯作りを拝見しホットサンドや鶏肉のスパイシー丼を作った。作った料理を試食し「風味がしっかり出て食べやすい」などと話した[…続きを読む] - 2026年6月22日放送 23:56 - 0:55 TBS
- クレイジージャーニーアマゾン料理研究家 太田哲雄 ペルー
- 太田哲雄さんや番組ディレクターが、ローストしたカスターニャを食べた。今回の捜索では、マシコ・ピロと遭遇することができなかった。現地の人が調理したクモザルの煮込みを、太田さんが食べた。
- 2026年6月22日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか勝手に決めつけ！岩井勇気のぽいぽいクッキング
- 夏にぴったりスパイシージャンバラヤを作る。野菜をみじん切りにする。ソーセージを1cm幅に切る。切った野菜とホールコーンを深めのフライパンで炒める。ソーセージ・コンソメ・ケチャップ・トマト缶を加えさらに炒める。チリパウダーを全体に絡め温かいご飯を加えて炒める。鶏もも肉全体に竹串で穴を開けハーブソルトでなじませフライパンで焼く。
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