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「コリンキー」 のテレビ露出情報

まず前菜の「スティッキオと甘海老とオレンジのマリネ」を作っていた。先ほどカットしたスティッキオと他の材料を混ぜていき、皿に見栄え・バランス良く盛り付け、下茹でした紫カリフローレを添えて完成。農家の人たちからも好評だった。続いて「ホタテとカリフローレとコリンキーのソテー」を作っていった。まずホタテに小麦をまぶして焼いていき、そこへカリフローレとコリンキーを入れて火を通していく。その後皿に盛り付けて完成し、農家の人たちからも好評だった。3品目は「花ズッキーニのフリット」。花ズッキーニに衣をつけてモッツァレラチーズとアンチョビを詰めてサラダ油で揚げて完成。こちらも農家の人たちから好評だった。4品目は「ビーツのティラミス」。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月8日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ真冬の北海道 雪の中で初めてを楽しむ
志らく師匠は「きまぐれな食堂 幸来」へ。オーナー兼農家の木村さんが栽培した野菜のフルコースが味わえる。野菜のフルコースを堪能した志らく師匠は「美味しい」などと話した。

2024年12月19日放送 19:58 - 21:48 テレビ東京
ナゼそこ?(謎の住居で衝撃生活SP)
岐阜の山奥で暮らす雄一さん一家を訪ねた。食事では、敷地で取れたモロヘイヤやオクラを使ったネバネバサラダや猪肉を使った肉野菜炒めなどを作った。かき揚げに入っていたジャンボニンニクは無臭ニンニクとも言われ、ネギに近い種類だという。

2024年9月24日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
家事ヤロウ!!!ガチ家事アンケート 物価高に対抗!節約めし
鮮魚スーパーで買い物をしていた出張シェフに密着。「カツオの香草パン粉揚げ」「そうめんカボチャのトマトパスタ風」「コリンキーと生ハムのサラダ」など全9品を作った。

2024年8月30日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
ひるまえほっといま旬市場
かぼちゃの見極めポイントはヘタの周りが少しくぼんでいる・皮にツヤがある・オレンジ色が濃いもの。おすすめ料理はかぼちゃの鬼まんじゅう・かぼちゃ餅・チーズ焼きかぼちゃ。

2024年7月28日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
種から植えるTV(オープニング)
児島と山之内がヨーロッパ野菜のサラダを堪能した。ヨーロッパ野菜とは主にヨーロッパで栽培される野菜などを日本で品種改良したもの。埼玉県さいたま市ではまちおこしのため料理人や約20軒の農家が手を組み、2013年に「さいたまヨーロッパ野菜研究会」を発足。シェフの新妻さんはヨーロッパ野菜を中心に扱うレストラン「ヨロ研カフェ」を通じて魅力を広めている。今日のお手伝いは[…続きを読む]

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