今気候変動の影響でコーヒーが世界的に値上がりしている。その背景にあるのが干ばつや大雨によるコーヒー豆の世界的な不作。2050年には栽培敵地が半減するとも言われている。世界3位の生産量を誇るインドネシア。ジャワ島でコーヒー農家を営むファリダ・ドゥイさんによるとここ数年不作が続き今年の収穫量は平年の半分程度だという。豆の生産に影響が出ているのが降水量の増加と気温上昇。ブラジルでコーヒー農園を経営するシルビオ・アルメイダさんは今年の収穫量は約30％減少したという。更に森林火災の影響で畑の3分の1に被害が出た。こうした中ブラジルでは干ばつの影響に対応するための模索が始まっている。品種改良した20種類以上のコーヒーの木を育て高温・水不足に対応できるか実験を行っている。農学者は、水不足と高温の両方の気候条件に耐える植物が必要だという。耐性を示すものを探す実験を行っているとのこと。アメリカでは供給不足を見据えている。カフェでは、beanlessという豆を使わないコーヒーが提供されている。開発した企業はコーヒー成分を分子レベルで解析、これまで捨てられていたナツメヤシの種などを活用しコーヒー豆とそっくりな成分を再現。価格は割高だが環境に敏感な消費者からは好意的な反応だという。コーヒー成分を分子レベルで解析。ナツメヤシの種などが活用されている。コーヒー豆とそっくりな成分を再現している。コーヒーを楽しむ持続可能な方法を示しているという。
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「コーヒー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月27日放送 1:01 - 1:50 NHK総合
- シリーズ人体II遺伝子 特別版（シリーズ人体II遺伝子 特別版）
- 98％のDNA次第で「〇〇に良い」とされるものの効果に差が出ることがわかってきた。コーヒーを摂取すると、心臓に良い影響が出るという研究もあれば、悪いという研究もある。コーヒーに含まれる抗酸化物質は血管を若返らせ心臓を健康に保つと言われる。一方、コーヒーのカフェインには血管を収縮させ血圧を上げる効果がある。カフェインの分解能力を決めるDNAを調べたトロント大学[…続きを読む]
- 2025年4月24日放送 23:20 - 0:21 テレビ朝日
- アメトーーク！洋食屋大好き芸人
- 洋食屋でやってしまう行動や、あるあるネタについてトーク。ケンドーコバヤシが、いつも同じメニューを頼んでしまうと語った。グリル一平のハンバーグステーキとオムライスを紹介。ロジャーが、他人のオーダーを見て勉強していると語った。ジャンボたかおが、お水がデザートだと語った。ロジャーが、沖縄そばナポリタンを紹介。
- 2025年4月20日放送 23:20 - 23:50 TBS
- 情熱大陸（情熱大陸）
- 近藤一博医師が、疲労は万病の元だと語った。近藤医師が、細胞とか動物を相手にする「ウェット」からしか新しいものは見つからないと語った。近藤医師が、コーヒーは眠気をとるけど疲労をとる作用はないと語った。
- 2025年4月12日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国二重橋前 BEST20
- 7位 和田倉噴水公園。和田倉橋を渡ると仙台藩の伊達家などが作った和田倉門があった場所。憩いの場になっている。江戸時代にはここまで入江が迫っていたという。スターバックスコーヒーがある。環境配慮型のGreener Stores日本一号店になる。床はCo2を吸収する新素材。アートは漁網を再利用。借りるカップが注目されている。3日以内に返却すればOK。
- 2025年4月1日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay． topic
- 東京千代田区「コスタコーヒー」では、きょうから11日まで340円相当のドリップコーヒーの無料配布が行われる。物価高の中、新生活を始められる方への応援の思いを込めた企画だという。ほか不二家では人気ナンバー1のショートケーキがきょうから3日まで半額に。
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