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「サクラエビ」 のテレビ露出情報

静岡の春の風物詩・サクラエビ漁。日本で唯一、駿河湾だけで水揚げされている。この春の漁は5月末まで行われたが、結果は漁業者にとって厳しいものだった。漁が解禁された3月下旬、深刻化していたイラン情勢の影響で漁に必要な燃料の調達が不透明に。さらに日々の漁獲量の差が激しいことも漁業者を悩ませた。1日50トン以上獲れた日がある一方で、その数日後には1トン未満になるなど、期間を通して不安定な漁が続く。サクラエビ漁は漁場の調査や前日までの実績などから、漁に出る判断や場所を決めている。しかしその生態はまだ分かっていないことが多く、いつ・どこに・どのくらいいるのかを判断することは難しいという。いまだ謎が多いサクラエビの生態を解き明かし、今後の漁に活かすために最新のAIを開発する動きがいま県内で進んでいる。静岡大学・永田正樹准教授は静岡県内の産官学が連携した「駿河湾海洋DXプロジェクト」の一環として、映像などから効率的にサクラエビを判別するAIの開発を行っている。AIで海中の画像や映像を素早く分析し、駿河湾内のどこにどれくらいサクラエビがいるのかを把握し、漁に役立てるのが目標。研究には地元の専門学校生も参加している。「アノテーション」とは画像に「映っているものがサクラエビである」とAIに教えるためのデータを作ること。このデータによりAIはサクラエビと他の種類のエビや小魚などを区別できるようになる。作業は半透明の体と背景の境界を手作業で丁寧に見極めながら進める。永田さんらはこれまでに1万匹以上のサクラエビをデータ化した。AIがサクラエビと判別したものには色がつく。AIが瞬時にサクラエビの画像を検索。今年に入りこれまで難しかった群れの中で重なり合うサクラエビも判別できるようになった。今後、永田さんたちのグループは「より精度の高いAI開発を進め静岡が誇るサクラエビ漁が将来に渡って続けられるよう支援したい」と意気込んでいる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月10日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
YOUは何しに?&スーツケースにつめ込んで&ニッポン行きたい人応援団(世界!ニッポン行きたい人応援団)
ベンジャミンさんの歓迎会を、森山知己さんと奥さんの温子さんが行った。温子さんが、夫婦円満の秘訣を語った。

2026年5月23日放送 22:00 - 23:24 TBS
情報7daysニュースキャスターニュースワードランキング
静岡で話題のデカ盛りグルメ。縦横40センチ・総重量4キロの「座布団かき揚げ」。静岡名物サクラエビがたっぷり、余ったら持ち帰りが可能。軽いノリで作ったかき揚げだったが、社長となった今巨大かき揚げの重みがブーメランのように返ってきたという。材料費が高騰、調理時間は30分、コスパ・タイパが良くないため注意喚起の張り紙であまりおすすめしないようにしているという。

2026年5月9日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
本日の主役は真妻わさび。のんき寿司や羅漢では真妻わさびを使った料理を提供。
真妻わさびに欠かせないのがミネラル豊富な湧き水の水源。湧き水をわさび沢全体に流し酸素や栄養を行き渡らせる。植え付けから収穫まで約2年かけて栽培。わさび農家の飯田さんの家では真妻わさびを使った塩わさび丼などを食べている。飯田さんは放射技師として病院に勤務していたが実家を継いでいた兄が[…続きを読む]

2026年4月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.亜希のざっくりキッチン
きょうは春キャベツを使ったレシピを紹介。1品目は焼きロールキャベツ。煮込む時間を省いたもので、春キャベツは芯を取り除き電子レンジで加熱。待ち時間にタネをつくる。煮込む時間を省くためにそのまま食べられるタネを包むのがポイントだという。ゆでた豚コマ肉をきざみ、木綿豆腐をつぶし、ゆでたしめじを加える。味付けには梅干しを入れる。片栗粉を加えタネを混ぜたら、春キャベツ[…続きを読む]

2026年4月21日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワーク市場のオシ!
オシの食材はサクラエビ。駿河湾の宝石とも呼ばれている。4月上旬頃から入荷が始まる。水揚げも順調。サクラエビの刺身は殻ごと食べられる。美味しいサクラエビの見極め方は、きれいな桜色、身が透き通っている。イチオシポイントは甘み、うまみ、香りを楽しもう。加熱するとより香り、うまみが際立つ。おすすめはサクラエビのかき揚げ。大葉、みつば、イカ、貝柱を合わせる。サクラエビ[…続きを読む]

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