生春巻きは野菜などをライスペーパーで包んだベトナムを代表する料理。断面は色とりどりで華やか。東京・汐留「ベトナムフロッグ」はオープンキッチンのカウンター席、個室もある創業20年のベトナム料理専門店。バインセオは米粉、ココナツミルク、ターメリックなどを使用したパリパリの生地に、茹でた豚肉、エビ、キャベツ、もやしを挟んだベトナム風お好み焼き。ブンボーフエは 牛すね肉、牛すじ肉を煮込んだスープに、トウガラシ、ナンプラー、八角、レモングラスで味付けした麺料理。ベトナムのサンドイッチ、バインミーなどが人気の店。メガパクチー生春巻き（1000円）は、ベトナムフロッグのビジュアルにこだわった生春巻き。生春巻きにパクチーを刺して盛り付け、パクチーの生け花状態の春巻き。大葉、サニーレタス、ニンジンの酢漬けなどの野菜が盛りだくさん。白みそと中国のテンメンジャンなどを調合した濃厚な特製みそダレと、魚醤にレモン汁などを調合したさっぱり系の2種類のタレで味わう。
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「サニーレタス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月20日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 人々の安全を守る陸上自衛隊に海の犯罪を取り締まる海上保安庁、彼らはふだん何を食べているのか、パワーの源を拝見するウワサの職場めし。さいたま市にあるおよそ1500人の隊員がいる陸上自衛隊の大宮駐屯地で渡辺裕太さんがリポートするのは第32普通科連隊。埼玉県の防衛と地震や台風などで被災した人の救助活動などを行う部隊。食堂は一度に200人ほどが利用できる。1日の予算[…続きを読む]
- 2024年11月19日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- キャベツが高騰している。夏以降の高温の影響により、キャベツは2.7倍、きゅうりは2.1倍、ブロッコリーは1.6倍、ダイコンは2倍、ネギは1.5倍と価格が高騰。1日に10キロのキャベツを餃子に使う一圓 上石神井店では「外側の葉も全部使って芯の近くまでキャベツを使うようにしている」という。キャベツの仕入れ値は例年の2倍。一方で休業する餃子店も出てきているという。[…続きを読む]
- 2024年11月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 季節外れの暑さ、気になるのは農作物への影響。茨城県古河市の農家では鍋野菜のキャベツに異変が。割れてしまったキャベツは出荷できない。大きすぎるキャベツは値段が下がることも。11月の暑さの中で収穫に追われる事態となった。きょうは市場が休みのため成長の早いサニーレタスはきのうのうちに収穫して冷蔵保管するなど休みなしで対応。気象庁によるとこの先1か月も寒気の流れ込み[…続きを読む]
- 2024年10月29日放送 12:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかお料理3賢人直伝 レンジで作る“手抜き本格料理”SP
- 古今東西ゲーム。お題は、「野菜の名前」。チンと鳴ったときに、自分のターンだった人が負け。負けた人は、桝谷シェフの料理は食べられない。判定は岸本が行う。澤部から始めて、小杉でチンと鳴ったため、小杉が負けとなった。きのこは野菜に含まれないが、岸本の判断でOKとなった。
- 2024年10月23日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 今すべて100円均一で揃えられる「100均菜園」が人気。今回は「100均菜園」について取材した。
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