他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月3日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

熱海の商店街に面した干物屋の特徴は商品を渡せば焼いてくれ、お酒と一緒に楽しめる。もっと気軽に干物を楽しんでほしいと2年前から始めた。駅から離れた場所にあるのが干物ダイニング。江戸時代創業の干物屋が2年前に始めた店で、人気は自家製のサバの干物を燻製した干物バーガーなど。

---

2025年3月29日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

チャンハウスザクザクザツガク

ザツガク「サケは白身魚」。赤身・白身の区別の仕方は、色素タンパク質の量が筋肉100g中10mg以上だと赤身・10mg未満だと白身。サケは約7～9mgで白身に分類される。サケが食べる植物プランクトンにはアスタキサンチンが含まれており、これが体に移って身の色が赤くなっているということ。

---

2025年3月29日放送　5:20 - 5:50　テレビ朝日

人生の楽園卯月の弐 幸せ呼ぶ花 カレンデュラ 千葉・南房総市

千葉・南房総市に住む五十嵐大介さん（38）・早矢加さん（39）夫妻に密着。キルギスで見た花を日本で広めたいと2018年にカレンデュラ農家になった。この日、花農家22年のキャリアを持つベテランにカレンデュラ栽培についての相談をしていた。その後、千葉・鴨川市に出向き、カレンデュラの加工作業を行った。出来上がったのはドライカレンデュラ。このドライカレンデュラは、カ[…続きを読む]

---

2025年3月25日放送　23:16 - 0:05　テレビ東京

LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜値段の決め方SP

池谷さんは無名の魚は安く食べてもらって名前が知られて大衆魚になることを期待して販売しているのではないかと紹介。角谷さんはカワハギは依然は知名度が低かったが売れてくると値段を上げていると話し、池谷さんはカラスミに使われてきたボラはこれまで日本人は独特の臭みを避けてきたが外国人が好むことが分かり利益を出せるようになったと紹介。

---

2025年3月24日放送　13:55 - 15:50　日本テレビ

情報ライブ ミヤネ屋食卓異変2025

イカの平均価格は1814円と、タイの1509円を上回っている。中島水産によると、不漁による価格高騰がこの10年ぐらい続いているという。また、今はマダイが旬で、生で食べるのがオススメだという。また、庶民の味方だったサバも、この10年で平均価格が1.4倍になっている。背景には漁獲量の減少があり、日本だけでなくノルウェー産のサバにも影響が出ているという。一方、ウナ[…続きを読む]

---