サバがマグロを産む、代理親魚技法について専門家・濱田先生が解説した。絶滅危惧種の保護にも繋がる、代理親魚技法だが注目されるきっかけとなったのは意外なニュースだったと言う。それは2010年、クニマスは鮭科の淡水魚で元々秋田県田沢湖に生息していたが、1940年に絶滅したとされていた。しかし、さかなクンが山梨県西湖から取り寄せた魚を調べると、クニマスと判明した。70年ぶりにその姿が確認され、世紀の大発見となった。そして2016年には、山梨県の水産技術センターによってクニマスの繁殖に成功。この時に使われた技術が、代理親魚技法だった。近い将来、サバが産んだマグロが実用化される見込み。するとスーパーに並ぶ魚も安くなるという、サバからマグロを生み出すことができればエサ代を削減できる上、養殖スペースも海の大規模ないけすから陸上の小型水槽へと縮小できる。大幅なコスト削減で、高級マグロを安くスーパーに並べることも夢ではない。更に代理親魚技法の最大のメリットは、おいしさ。油のノッたおいしい個体から細胞を移植し、おいしい魚が産まれるとのこと。代理親魚技法が普及すれば、おいしい個体の血統を増やせるためトロが赤身程度の値段になる日も来るかもしれないという。
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「サバ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！商店街お得品調査
- 170店舗以上の店がある東京北区・十条銀座商店街のお得調査。40円コロッケや顔サイズのジャンボチキンカツなど激安惣菜が人気のあい菜家を紹介。やきとりはものによるがぼんぢりとかわは65円、また女性から人気のれんこんハンバーグは甘辛いタレにレンコン食感がアクセントとなっている。
東京北区・十条銀座商店街のお得調査。大正創業の魚鈴本店は小鯛1尾450円、明石真鯛[…続きを読む] - 2025年8月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- 暑い夏には「隠れ貧血」に注意が必要。だるい・顔色が悪いなどの症状で、一見、夏バテと見分けがつきにくいという。20代～40代の女性の65％がこの隠れ貧血で、健康診断でも引っかからないため気づきにくく、集中力・免疫機能の低下のほか、重症化すると腎機能・心機能の低下を引き起こすという。改善にはレバー、牛肉、冷奴などがおすすめ。
- 2025年8月23日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 近年不漁が続いているサンマについて、今年は北海道の新サンマの水揚げ量が好調だという。また10年ぶりにサイズが大きく脂乗りも良いとのこと。さらに価格も安くなっており、「アキダイ 関町本店」では去年の半額以下だという。サンマ以外ではイワシが安いという。千葉県によると今年はイワシが豊漁で、7月下旬の銚子港の水揚げ量は去年の24倍以上だという。一方日本海側では、今年[…続きを読む]
- 2025年8月23日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 店内が煙まみれになるサバ炭火焼きを紹介する。江戸川区にやってきた。炭火焼魚・お弁当 鯖の助にやってきた。店主の川和さんは黙々とサバを焼く。サバ弁当を試食。皮はパリッとしていて身は甘みが感じられる。焼き場の温度は45度。炭火の焼台が三台。一日6時間、500匹を焼く。10匹以上を同時に焼く。一匹にかける時間は6分30秒。15年、焼いている。遠赤外線は強い。短時間[…続きを読む]
- 2025年8月20日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV夏の3大不調 17の解決法SP 夏バテ 夏太り 不眠
- 重盛さと美は焼鮭、ご飯を食べ放題にし、間食の脂質を下げるダイエットを実践したところ、ムリせず減量できたという。鮭の皮にはEPA、DHAが豊富に含まれているという。
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