茹でサンマの調理法を紹介。フライパンにお湯を沸かし、少し塩を入れる。沸騰したら、サンマをそのまま入れて10秒茹でたら、極弱火にして3分加熱する。ひっくり返してさらに3分加熱すれば、完成。ハラワタは取っても取らなくてもいいという。根室食堂の平山さんによると、フライパンにお湯を沸かし、少し塩を入れたら、サンマを入れて中火7～8分加熱して作っているという。茹でサンマを試食し、水野は、思ったよりすっきり、味が薄まった感じもないなどとし、友利は、焼きサンマと遜色ない、ふっくらしていておいしいなどと話した。大根おろしレモンソースで味変し、友利は、ソースをかけると別の料理になるなどと話した。サバなどの青魚や鯛などの白身魚、サケも茹でておいしいという。値段は上昇してきているものの、来週くらいまで例年よりサイズが大きく、脂がのっているサンマが楽しめるという。
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「サバ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月24日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 どんな時も地元民が支えた台所・小倉の商店街
- 福岡・北九州市 小倉地下の「旦過市場」から中継を伝えた。4年前の火災の影響で、現在一部工事が進められている。旦過市場の名物は「ぬか味噌炊き」。青魚をぬか味噌で炊いたものだという。また、リリー・フランキーさん作の「おでんくん」の巾着も販売しているという。
- 2026年4月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城 春の野菜ごちそうSP
- 林マヤが大洗鹿島線の徳宿駅をみつつ、メロン農家の根崎さんを訪ね、メロン畑などを見学した。こちらでは年間2万個を出荷している。林マヤは茨城のオリジナルブランド「イバラキング」を試食させてもらった。
繁忙期は義理の母がごはんお作り置きをしてくれているそうで、食卓には「摘果メロンのきんぴら」や「生ハムメロンのオリーブオイルがけ」が並んだ。
ベトナム人技能実習生[…続きを読む] - 2026年4月23日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- 天の酒喰食房の「伊根ブリの丼セット」。伊根ブリを使用したブリ丼の炙りと湯引きの2種類が入っている。まずは直感でお値段を予想する。最も近い解答をした人が実食、金額・誤差が同じ場合はじゃんけん。伊根湾で養殖される伊根ブリのこだわりはえさ。天然のサバ・イワシなどを与えて2年かけて育てる。地元のみそ・ポン酢の特製ダレで食べる。ヒントとしてお取り寄せ「伊根ブリの生ハム[…続きを読む]
- 2026年4月21日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界なぜか人気店だらけ！ヤンキーラーメンの世界
- 山形・鶴岡市にある旅館・琴平荘は朝から行列ができ、開店と同時に満席となる。全国のマニアたちのお目当ては「中華そば」。スープは山形県産の丸鶏・もみじ（鶏足）・豚などを使用した動物系のだしと、トビウオ・サバ・ソウダガツオなどを使用した魚介系のだしのWスープになっている。麺は自家製で加水率54％と、通常の麺（加水率30％～35％）より、もっちり感がある。店主の掛神[…続きを読む]
- 2026年4月18日放送 16:00 - 17:30 TBS
- 世界くらべてみたら（世界の驚きお仕事大調査！）
- ノルウェーのロフォーテン諸島に子どもが短期間で100万円を稼げる仕事がある。この地域は日本の三陸沖やカナダのニューファンドランド島沖と並んで世界三大漁場と称され、欧州でNo.1の漁獲量を誇る。日本で消費するサバの半分もノルウェー産と言われている。
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