日本の食卓に上がるサバの半数がノルウェーからの輸入。財務省の貿易統計ではサバの輸入の平均キロ単価は2020年に比べ、今年1～7月の平均は447円で1.8倍を超える上昇となっている。（朝日新聞）。Fisk Japan・片野歩代表取締役はノルウェーのサバ高騰の背景について「アメリカやヨーロッパも含め世界的にノルウェー産のサバの需要が高まっている。ノルウェーは資源管理を強化し、今年の漁獲枠を去年より2割削減。漁獲量が減ることで価格の相場が上がる」と指摘。さらに、ノルウェーのサバ漁では小さなサバより大きなサイズを重視し、漁場の情報を漁船同士で共有し、99％が人間の食用として出荷される。農林水産省によると、国内の主要な漁港で水揚げされたサバは2020年には26万tだったが、2024年は19万tと減少。小型のサバが多いため、6割が養殖用のエサになり、生鮮食用向けは1割になっている。片野さんによると、日本は水揚げ量より漁獲枠が大きく設定されていて、小さなサバも取ることでサバの減少につながっている。水産庁資源管理推進室によると、漁獲枠の設定は公開の場での意見交換の結果、科学者が示した案から選択し、資源を持続的に利用することが前提。通常5年で見直すところを3年以内に変更。中野は「日本も手を打っていないわけではないが、ノルウェーと比べてもずっと問題にされていると聞いている。ノルウェー産の方が圧倒的においしい。小泉大臣はせっかく農水省にいるので、コメも大変だが、こういうところに手が届くと仕事ができるともう一段格が上がるんじゃないか」などとコメントした。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「サバ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月6日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さま福岡空港 名物＆うまいものが集結 九州絶品グルメを食べつくせ！
- 日本一の空港マニアと鬼スケジュールで1日満喫。福岡空港には福岡名物を食べられる店が20店舗以上。その中には大人気もつ鍋店の福岡空港限定メニューも。一行は博多の屋台横丁 喜水丸 福岡空港店を訪れた。屋台の雰囲気を再現している。一行は博多もつ炊き鍋セットなどを堪能した。
- 2026年3月5日放送 20:00 - 22:00 TBS
- ニンゲン観察モニタリング（ニンゲン観察バラエティ モニタリング）
- Mr.マリックの一番弟子のTAKUYAが居酒屋店員に変装。ターゲットはママさんバレーチーム。女性店員がお通しのポテトサラダを配る中、在庫切れと伝えて1人だけ温泉卵を出した。すると店員TAKUYAが登場し、この温泉卵に不思議なパワーがあると言い出した。お客さんたちがドン引きする中、温泉卵の力を証明するためTAKUYAは温泉卵を食べた女性にスプーン曲げをしてもら[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 2:23 - 2:25 NHK総合
- メシあがれ2min．（メシあがれ2min．）
- 料理研究家・大原千鶴がサバ缶を使った料理を紹介。サバ缶をフライパンに煮汁ごと入れて軽くほぐし、トマトを投入。少し柔らかくなるまでぐつぐつ。味を見ながら醤油を加えて煮る。器に盛って、青じそ・いりごま・ラー油でトッピング。「サバ缶とトマトのサッと煮」が完成した。
- 2026年3月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅この時季食べたい！北関東 春のうまいもんSP
- スギちゃんがつくば市の古谷さんご夫婦のご飯を調査中。サバの水煮、みじん切りのタマネギ、マヨネーズ、コショウを和え、チーズととみに食パンに乗せて焼いて「サバ缶チーズトースト」の完成。菜の花のおひたし、ベーコンを炒め、パスタを入れて、バター、コショウ、昆布で味つけして「昆布の佃煮と菜の花の和風パスタ」の完成。食卓にはモッツァレラチーズのサラダなども並んだ。
- 2026年3月3日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド・ザ・ライフ
- オリーブオイルに和風だしを加えるだけで毎日の料理に使える絶品調味料ができる。だしパックの中身を入れ170～180℃で温める。オイルの色が濃くなったら火を止め余熱でじっくりだしのうまみを移す。このオイルに漬け込むだけでオイルのコクとだしのうまみが重なって素材を生かした料理を上品に仕上げることができる。「トマトとサバのだしオイルパスタ」を紹介。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.