5月5日こどもの日に、山口県岩国市の田村家で手作りの岩国寿司を食べた。田村家の岩国寿司は、岩国レンコンなどが入っている。岩国レンコンは、粘り気のある食感。岩国市のパンサー、藤本商店、御食事処 しらため別館を紹介。岩国寿司の提供店は、錦帯橋付近だけでも約15店舗以上。よしだ新館の岩国寿司定食を紹介。ひらせいの店主が、岩国寿司の作り方を紹介した。鳥辺さん宅で、紙パックを使ったミニ岩国寿司の作り方を紹介。岩国寿司が誕生したのは江戸時代でルーツは諸説あり、箱寿司に影響を受けたという説もある。巨大な岩国寿司作りに取り組んでいる、八百屋博さんにインタビュー。
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「サワラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月24日放送 1:57 - 2:22 テレビ朝日
- サクラミーツ武元presents 珍獣ハンター
- 続いては「寿司割烹 心花（ときめき）」でロケ。谷口が全然ボケず、大沼と一緒にただ食べてるだけになってしまったので、ロケを中断。スタッフがボケるよう指示した。
- 2026年4月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県鴨川市
- 千葉県鴨川市でご飯調査。鴨川で旬を迎えるのが金目鯛。
金谷商店は明治時代から続く水産卸業で、干物などの加工品は一般の方にも販売している。今の時期はサワラ、金目鯛のピーク。水揚げされた金目鯛はマイナス50度で冷凍する。5代目の金谷さんご夫妻は8匹のネコと暮らしている。 - 2026年4月9日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 今週のテーマ食材は「サワラ」。ゲストの自宅冷蔵庫を再現した「夢の冷蔵庫」からシラスを選んだ。今日のメニューはシラス衣のサワラフライ。
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