徳島県の上勝町は幻の果物・ゆこうを楽しむことができるのだという。果汁の酸味と香りが特徴で、雨量がないと育たず生産量も少ないことや果汁の状態で販売されることがほとんどであることが幻と言われる理由となっている。ユズとダイダイが自然交配して生まれたのが特徴で、トゲが出来ないため安全に収穫できるのも特徴となっている。酸味のあとにまろやかな甘さが追いかけてくるのが特徴で、完熟すると糖度が増していく。かきまぜずしという旬の野菜を入れて混ぜる寿司に酢の代わりに合わせるのがおすすめで、酢味噌などの酢の代わりに使っても楽しむことができる。今年はイタリア・テッラマドーレ2024にも日本を代表して出場していて、香りの良さを外国の人も楽しんでいた。お湯やソーダでドリンクとして割るのもおすすめとなっている。
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「サンマ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月12日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 釧路港に揚がった1300匹のサンマは、流し網漁では3年ぶりとなる。特大サイズで、初競りでは最高値となる1kg25万円のご祝儀価格をつけた。1匹5万円の値がついたサンマは、開店から30分で既に売り切れた。きのう東京・豊洲市場にも北海道の初サンマが届いた。主力の棒受け網漁も来月解禁になる。
- 2025年7月11日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- 秋の味覚・サンマ。きのう、北海道・釧路町のマルサ笹谷商店の笹谷剛社長は、サイズが大きくて太さもあって脂も乗っていそうなので、良いサンマだと思いますと話す。不漁続きだった流し網漁では3年ぶりの水揚げ。鮮魚店では初サンマ10匹を仕入れた。その価格は1匹5万円。にもかかわらず30分もしないうちに売り切れてしまった。妻の誕生日の5万円×8匹＝40万円の初サンマを購入[…続きを読む]
- 2025年7月11日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタきょうの「カギ」
- 札幌市の市場ではサンマの初競りが行われた。最高値は1kgで888888円だったという。釧路市では1キロ25万円という高値がサンマについたという。
- 2025年7月11日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- きのう釧路港で初水揚げされたサンマ。きょう札幌市中央卸売市場で競りにかけられた。1キロあたり88万8888円と過去最高値。札幌市内の鮮魚店では1匹9万9999円で販売される。
- 2025年7月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- サンマは近年不漁が続いていて3年ぶりの流し網漁での水揚げとなった。きのうの初競りでは1キロ25万円の過去最高値がついた。
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