奇跡と言われている今年のサンマだが、長年、北海道産のサンマを扱ってきた飲食店も驚きの声を上げている。根室食堂・平山徳治氏は「身が太くてサイズが大きい。8月にここまで大きいサンマが届くのは10年ぶり。ビックリした！」と話している。おいしいサンマの見分け方は黒目の周りが澄んでいて、頭から背中が盛り上がり厚みがあり、くちばしが黄色いもの。今年のサンマが大きい理由について、水産研究・教育機構主任研究員・宮本洋臣氏によると今年5月、黒潮の大蛇行が終息する兆しがあると発表され、サンマの分布域である東北沖などでエサの動物プランクトンが増えた可能性などがあげられる。近年サンマは不漁が続き、2022年には過去最低の水揚げ量約1.8万tを記録。去年は約3.8万tとやや持ち直したが、最盛期である2008年の9分の1ほどと低い水準になっている。水産研究・教育機構が先月発表したサンマ長期漁海海況予報によると、今年の漁獲量は去年並みの低い水準。中野は「消費者としては楽しみだが、なぜこういうことが起きているのかよく分かっていないということ。海の人に聞くと全体的に日本近海が水温が低いので、もしかしたらサンマにとっては良い環境ということもあり得る」、堂アナは「高い印象がここ数年あるので、しばらく自宅で焼いていなかった。よく考えたら子どもたちに魚の骨だけを綺麗に取って身を食べる経験をさせていなかったので、今年はサンマを焼いて食べたいと思った」とコメントした。
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「サンマ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 静岡県沼津市のいわし料理専門店「磯はる食堂」。春から本格的なシーズンを迎えるイワシは、今食べ頃を迎えている。例年この時期に取れるイワシは春告げイワシと呼ばれ、夏ものと比べ身が締まりさっぱりとしている。今季は日本海側を中心にイワシが豊漁で、大きなイワシがとれる当たり年と言われている。静岡市の鮮魚店では1ヶ月間、イワシを安定した価格で仕入れている。元々イワシを含[…続きを読む]
- 2026年4月28日放送 14:00 - 14:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 資源量の低迷が続くサンマについて水産庁は28日、ことし日本で漁獲できるサンマの量を9万1554トンとする案を示した。これは日本で漁獲できる量が定められた1997年以降で最少。日本周辺を含む北太平洋全体でのサンマの漁獲量は今月、資源管理を話し合う会議でことしの上限を去年より5％減らし年間19万トン余とすることで合意している。これは日本で漁獲できる量が定められた[…続きを読む]
- 2026年4月28日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 日本周辺を含む北太平洋全体でのサンマの漁獲量は今月、資源管理を話し合う会議でことしの上限を去年より5％減らし年間19万トン余とすることで合意している。これを受けて水産庁は日本で漁獲できるサンマの量について、きょう開かれた漁業者などとの意見交換会で去年より約4％少ない9万1554トンとする案を示した。これは日本で漁獲できる量が定められた1997年以降で最少。内[…続きを読む]
- 2026年4月18日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 会議には日本や中国など9つの国と地域が参加し今年の北太平洋のサンマの漁獲枠を前年比5％削減で合意した。日本は資源保護のため10％削減を提案していたが中国などの反対で受け入れられなかった。日本はEEZの漁獲枠を公海でも使用可能なため、水産庁は「市場価格への大きな影響はない」としている。
- 2026年4月18日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチNNNシューイチサタデー
- 日本、中国、アメリカ、ロシアなど9つの国と地域が参加した北太平洋漁業委員会の会議では、低い水準の漁獲量が続くサンマの漁獲枠について話し合われた。日本は去年の漁獲枠から10％減らすよう求めていましたが、中国などが資源の回復は進んでいるなどとして反対し、最終的に去年より5％減らした19万2375トン以内とすることで合意した。一方、来年の漁獲枠については今年から1[…続きを読む]
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