ひろしま夢ぷらざには「ザ広島ブランド」として認定されている110品のうち、27の商品が販売されている。去年認定された広島市安佐南区の食品会社が販売する「ぱりぱり広島菜」は広島菜の漬物にきゅうりを混ぜることでぱりぱりとした歯ごたえを楽しめるのが特徴。呉市にある老舗の蒲鉾店が作る魚の練り物を揚げた「がんす」は練り物の柔らかい食感とタマネギがふんだんに使われているのが特徴。この販売会は今月16日まで開かれている。