秋田県横手市から中継。本日のミッションは「シイタケ→◯◯◯◯◯→観葉植物 当てはまるものを探せ」。農業用ハウスの中には多数のカブトムシなどが。正解はカブトムシだった。シイタケを育てた後の廃菌床を昆虫のエサに加工してカブトムシの幼虫を育てており、フンは観葉植物の土作りに肥料として利用しているという。2万頭ほど育てており、室温もカブトムシの生育に適した20℃程度に保たれている。育てたカブトムシなどは昆虫ショップに販売したり、自分たちでも夏休みにイベントなどをしているのでそこに出したりしているという。フンの肥料利用についても観葉植物だけでなくアスパラガスやほうれん草、小松菜などにも利用されている。