他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月17日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（特集）

静岡県の産直市場を取材。静岡県は原木シイタケ生産量日本一。シイタケバーガーなど静岡ならではのメニューも存在する。 農林水産大臣賞を10回受賞したシイタケ農家・桑名二朗さんに農家を案内してもらった。自然で育てたシイタケは香りが強く濃厚な味が特徴。しょうゆと地元産わさびをかけて焼きシイタケをいただいた。こちらの農家では1万本の原木を
育てている。

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2025年11月6日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅三重県尾鷲市

尾鷲市で大瀬勇商店を営む大瀬さんのご飯調査。細切りにしたシイタケ、ニンジン、ほぐした生節などを御釜に入れて炊いたら「カツオの生節入り 炊き込みご飯」の完成。豚肉、キャベツ、生節などを炒めたら「カツオの生節入り 野菜炒め」の完成。食卓にはホルモン炒めも並んだ。

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2025年11月6日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングエンタメワイド

きのこ大好き芸人の坂井キノコさんが自宅で出来るきのこ狩りを紹介。シイタケやエリンギ、エノキタケなどの栽培アキットは1300円程度で購入が可能。一番栽培しやすいのはシイタケで、子供の教育のために購入する人も増えている。

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2025年9月15日放送　16:48 - 18:30　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnewsBOX

旬を迎えた秋の味覚キノコ。クイズ「エノキを切るときの目安は？」。

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2025年9月9日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！笠原将弘のおかず道場

きょうのお題は「エノキシュウマイ」。笠原流！料理のツボは「新食感シュウマイを作るべし」。シュウマイの皮は使わず、代わりにエノキタケを使う。豚ひき肉に鶏ひき肉を加えジューシーに仕上げる。酒、砂糖、塩、ショウガ、卵を入れこねる。片栗粉をまぶしたタマネギとシイタケを混ぜる。エノキでシャキシャキ食感のシュウマイにすべし。フライパンにカイワレともやしを敷き詰め、水を入[…続きを読む]

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