他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月8日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

東中野の麺や晴心。2年半前にオープンした人気店。この日も満席。特製手揉み中華そば 醤油が登場。上品な醤油の風味だ。スープは20種類以上の素材を使う。長州黒かしわを使っている。乾物を全11種類使う。7種類の醤油をブレンド。スープの完成。1日で8軒食べ巡ったこともあるという店主。1500軒以上を食べ歩いた。

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2026年9月4日放送　11:47 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽかそうめんアレンジNo.1は誰だ！？そうめん王決定戦

和洋中の料理人が材料費1人前300円以下でアレンジそうめんを披露し、そうめん好きの岩井がジャッジする。中村和シェフはキュウリ、タコなどを使った「グリーンそうめんコンソメジャポネ」を作った。
中華の澤田州平は香港で本場の中国を学び、中国菜エスサワダをオープン。ザージャン、トマト、かいわれ大根などを使った「ウマすぎ！坦々そうめん」を作った。
日本料理の佐藤良[…続きを読む]

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2026年8月20日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（東京都伊豆大島）

ザブングル加藤は平井さんの工房を訪れた。土佐備長炭方式で椿炭を作っている職人。
平井さんのご飯作りを拝見しはんばのりの焼きおにぎりやサンマの丸干しなどを作った。作った料理を試食し「お米がすごくふかふかになりますね」なとと話した。

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