他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月3日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

本日の主役は長芋。青森の春掘り長芋は抜群の歯ざわりが特徴。青森県東北町は長芋の産地で1日に約3万本を出荷する。居酒屋 飲寝起では長芋を使ったトロロ牛乳味噌担々麺、味処たなかでは長芋を使った春掘り長芋と黒豚の鉄板焼き、和幸では長芋を使った春掘り長芋の揚げ物を提供。
長芋は110cm間隔で作った畝をの間を重機で掘り返し断面に長芋があるので手作業で掘り出す。生産[…続きを読む]

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2024年11月14日放送　15:07 - 15:10　NHK総合

ニュース（関東甲信越）（ニュース）

全国有数のシラウオの産地、茨城県の霞ヶ浦でシラウオ漁が最盛期を迎えている。古くからシラウオ漁が盛んな霞ヶ浦は毎年の水揚げ量が全国2位の産地で、中でもこの時期から取れるものは寒曳きシラウオと呼ばれ最もおいしいと言われている。

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2024年10月30日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県 秋を彩る絶品食材SP

ラッシャー板前は常磐商店を訪れた。川魚やエビなどを佃煮や甘露煮にして販売しているお店で、品評会で最高賞を受賞した。霞ケ浦名物シラウオを試食したラッシャー板前は「シラスと比べたら歯ごたえがしっかりしている」などと話した。ラッシャー板前は店主の常磐さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
常磐さんのご飯作りを拝見しうな丼やウナギの白焼きなどを作った。[…続きを読む]

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2024年10月11日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

北海道・網走湖では高級食材として人気があるシラウオの漁が最盛期を迎えている。海水と淡水が混じる湖に生息していて、すしや天ぷらの高級食材として人気がある。

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2024年9月9日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．FOCUS

今移住者が増えている町は他にも。番組が向かったのは福島・浪江町。B級グルメ日本一に輝いた浪江焼きそばや、高級魚・シラウオが有名なこの町で、3年前にできた新たなスポットが道の駅なみえである。地元の新鮮な食材から、道の駅初の無印良品も併設。中でも今人気なのがじっくり煮込んだルーと地元の野菜がたっぷり入ったこだわりのカレー。この人気メニューを作ったのは、サッカー日[…続きを読む]

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