人の手から卵を孵化させた完全養殖のウナギが世界で初めて試験的に販売。現在シラスウナギはピーク時と比べて9割ほど下がっている。ウナギの完全養殖は人の手で孵化させ、シラスウナギから親ウナギへ。その親がまた孵化を繰り返す。完全養殖は約30年前から国による研究がすすめられた。実用のネックになっていたのは生産コスト。当時は高価なエサを使うことと人の手で育てていたので莫大な費用がかかっていた。こちらを安価なエサに切り替え、養殖を始めた山田水産。この企業では2022年から完全養殖に着手していた。これにより1万尾異常の人工シラスウナギの生産に成功。コストが1800円程度に下がった。山田水産は2028年には10万尾の生産を目指す。完全養殖ウナギは1尾4860円で29日から販売。
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「シラスウナギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月27日放送 3:30 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- きのうは土曜の丑の日。ウナギの卸価格が3割ほど安くなっている。都内のうなぎ店では行列ができていた。東京・目黒区の店では約1200枚を用意したが夕方には売り切れたという。小売各社は店頭価格を下げる動きが出ている。
- 2026年7月26日放送 17:30 - 18:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- きょうは土曜の丑の日。ウナギの卸価格が3割ほど安くなっている。都内のうなぎ店では行列ができていた。東京・目黒区の店では約1200枚を用意したが夕方には売り切れたという。小売各社は店頭価格を下げる動きが出ている。
- 2026年7月23日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 26日は土用の丑の日。ウナギは育つ環境で性別が分かれる。愛知の養殖場ではエサを工夫して皮・身が柔らかいメスに成長させる技術を導入している。成田空港では中国や台湾からの輸入ウナギについて税関職員による確認作業が行われた。スーパー店頭にはウナギのかば焼きが並んだ。今年は稚魚シラスウナギが豊漁で仕入れ値が下がったことから、かば焼きの店頭価格も国産は1割程度、中国産[…続きを読む]
- 2026年7月22日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 26日は土用の丑の日。ウナギは育つ環境で性別が分かれる。愛知の養殖場ではエサを工夫して皮・身が柔らかいメスに成長させる技術を導入している。成田空港では中国や台湾からの輸入ウナギについて税関職員による確認作業が行われた。スーパー店頭にはウナギのかば焼きが並んだ。今年は稚魚シラスウナギが豊漁で仕入れ値が下がったことから、かば焼きの店頭価格も国産は1割程度、中国産[…続きを読む]
- 2026年6月25日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- イオンリテールは来月26日の「土用の丑の日」に向けうなぎの価格を見直すと発表した。シラスウナギの豊漁を受け、去年より500円お得になった商品や、イオン史上最大サイズの300gのうなぎかばう焼きも新たに展開するという。
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