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「シラス」 のテレビ露出情報

ご飯調査の舞台は神奈川県茅ヶ崎市。漁の最盛期を迎えているのが湘南しらす。鎌倉時代から続くと言われる地引網漁は春の風物詩となっている。訪れたのは茅ヶ崎イシラス。市場直送のシラスは釜茹でして天日干しすることで、旨味が閉じ込められふっくらとした食感となっているのが特徴だという。釜茹でするシラスは1日に約500kg。新メニューのシラスフライを購入。開発期間6年をかけて春から販売したとのこと。お昼ごはんを見せてもらえないか交渉し、無事に交渉成立。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月28日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
朝メシまで。(私の幸福時間)
山口県萩市。椙本久繁さんはシラス漁船の船長で悪天候でない限り、朝6時に漁に出る。週に2、3回の幸せ時間は孫に自転車の乗り方を指導すること。漁から帰った後、7歳の透矢くんに自転車を教える。今は5歳の弟・遥弓くんも補助輪が外れ教えてあげることが増えた。

2025年12月30日放送 8:00 - 11:45 テレビ朝日
ザワつく!金曜日高嶋ちさ子の!ザワつく!音楽会
1631年建立「清水観音堂」で「高嶋ちさ子のザワつく!昭和歌謡祭」の成功祈願。「清水観音堂」は京都・清水寺を模した舞台造りのお堂。願い玉を舞台の下にある円の中に1つ入れば願いが叶うという。高田純次は3/5、サバンナ高橋は2/5、早見優は1/5、高嶋ちさ子は1/5で成功した。

2025年12月26日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルNEWSドリル
日本列島を取り囲む海。今年は異変続きだった。シラスが20年ぶりに過去最低の不漁に。一方でニホンウナギの稚魚が18年ぶりの豊漁。銚子ではイワシが豊漁。北海道・根室では去年の2.6倍のサンマが水揚げされた。豊漁・不漁が相次ぐ原因の一つが黒潮の大蛇行。日本の南岸を流れる黒潮が紀伊半島の辺りから大きく南に蛇行する現象が収束し、その影響で水産生物の生息域が大きく変わり[…続きを読む]

2025年12月10日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays旬の魚3選!冬の那珂湊で食べたい漁港メシ
茨城・那珂湊漁港は北関東最大級の漁港。鮮魚店・土産店など約30軒が立ち並び年間100万人以上の観光客が訪れる。「ほうぼう」は晩秋から冬にかけてが旬で脂がのって身が引き締まっている。あしが早いため東京ではあまり出回らない高級魚。

2025年12月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅神奈川県横須賀市
加藤紀子が横須賀市で洋食店「La Table du Kunizaki」を営む今野さんのご飯を調査中。オリーブオイル、ニンニク、スパゲッティを炒め、コンソメなどで味付け。釜揚げしらす、大葉をトッピングする。豚肉、玉ねぎを炒め、自家製の生姜焼きのタレ、はちみつで味付け。食卓には「シラスのスパゲッティ」、「目玉焼きのせハンバーグ」などが並んだ。

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