空港でYOUにインタビューする。声をかけたのはスイスからやってきた男性で大衆食堂に行きたいと話す。男性は2019年に来たことがありその時に出会った「ザ・洋食 キチ・キチ」が良かったが地方には行けなかったため今回地元の人が集まるような大衆食堂へと行きたいと話した。取材交渉をするとOKが出た。
方の大衆食堂巡りをするシラスさんに密着。2週間後、その後ローカル線に乗り、観光客が来なそうな駅で下車。30分ほど捜索したが大衆食堂は発見できず。街を散策するのも楽しみでネットでは探さないという。そして2時間後大衆食堂を発見し入店。撮影もOKだった。訪れたのは「大衆食堂 志水」。大衆食堂 志水は月見町に根を張り50年の夫婦2人で営む老舗食堂。メニューに悩んでいると週1通いの常連のサトウさんがオススメは「オムライス」と聞く、さらにシラスさんは店主の志水豊司さんにオススメを聞くと「トンテキ定食」と教えられ悩んだ結果「トンテキ定食」を注文した。
シラスさんは最初は作る人のオススメがベストかなや僕も料理人なのでオススメが気になったなど話した。シラスさんはスイスで高級店のレストランをしていたという。そして店主オススメの「トンテキ定食」を食べた。シラスさんは今回訪れて特別な料理も良いが家庭的な料理も良いなど感じたなど話した。
方の大衆食堂巡りをするシラスさんに密着。2週間後、その後ローカル線に乗り、観光客が来なそうな駅で下車。30分ほど捜索したが大衆食堂は発見できず。街を散策するのも楽しみでネットでは探さないという。そして2時間後大衆食堂を発見し入店。撮影もOKだった。訪れたのは「大衆食堂 志水」。大衆食堂 志水は月見町に根を張り50年の夫婦2人で営む老舗食堂。メニューに悩んでいると週1通いの常連のサトウさんがオススメは「オムライス」と聞く、さらにシラスさんは店主の志水豊司さんにオススメを聞くと「トンテキ定食」と教えられ悩んだ結果「トンテキ定食」を注文した。
シラスさんは最初は作る人のオススメがベストかなや僕も料理人なのでオススメが気になったなど話した。シラスさんはスイスで高級店のレストランをしていたという。そして店主オススメの「トンテキ定食」を食べた。シラスさんは今回訪れて特別な料理も良いが家庭的な料理も良いなど感じたなど話した。