クリームパンはなぜグローブ型なのか。東京・新宿区のスイーツ＆デリカ Bonna 新宿中村屋で聞くと、マネージャーの松崎裕美さんは、パンの中の空気を抜くために切り込みを入れているからだと説明した。富士食品に昔っぽいカタチのクリームパンを作ってもらったといい、切込みがないと発酵時のガスの蓄積でスカスカになっていた。
住所： 東京都新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビル
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「スイーツ＆デリカ Bonna 新宿中村屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays雨の日こそ楽しい！新宿地下街めぐり
- 照英は中村屋ビルの地下1階売店へ。レトルトカレーをはじめ中村屋が作る洋菓子や和菓子など限定品もたくさん。「元祖クリームパン」はカレーよりも先に販売が始まり日本初とも言われている。「新宿中村屋 チキンカリー」「新宿中村屋 ビーフカリー」は本店限定販売。惣菜コーナーや洋菓子コーナーもある。今月新発売の「窯出しフィナンシェ」は毎日店内で焼き上げる。
- 2024年11月9日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国東京 元祖の味がある街 BEST10
- 東京 元祖の味がある街 BEST10。6位は「新宿」。明治末期から昭和初期にかけ、文化・芸術を支援した中村屋に多くの芸術家が集まった。そんな中、インド人革命家のラス・ビハリ・ボースを匿ったことが縁で中村屋で日本初のインドカリーが誕生した。昭和2年、田辺茂一が紀伊國屋書店を創業、こちらも文化人のサロンとなった。昭和21年、名曲喫茶「風月堂」がオープン。若者文化[…続きを読む]
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