トマトの収穫量は1ヘクタールあたり日本は62トン余、オランダは約480トンと7倍以上。オランダはより国土の大きな国との競争に勝ち抜くための手段として、栽培環境を管理できる温室での栽培農業に特化してきた。センサーや画像認識技術など効率的に栽培できる環境を作り出すことに国をあげて取り組んできたことで高い生産性を実現してきた。日本でもオランダ型の農業を取り入れて生産性の向上に取り組んできた自治体や企業がある。
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