スパイス＆カレー研究家・一条もんこさんが紹介するのは「紅茶屋さん」。自宅を30年前に紅茶専門のカフェにリノベーション。趣味で作ったカレーを振る舞うと大評判に。それ以来完全予約制のカレー屋さんとして営業している。「スリランカカレー」はグレービーチキンの黒カレー、カボチャのホワイトカレー、ビーツのカレーなどこの日は7つのカレーと2つの味変アイテムがテーブルに。自分で皿に盛り付けるのがスリランカスタイル。調理やスパイスの配合はカレーの混ぜ合わせを考えて計算されておりチキンカレーは他のカレーを引き立たせるために調味料は塩と胡椒のみ。元々はスリランカ紅茶の専門店だったがスリランカ人に教わったレシピを振る舞い評判となり10年前からカレーの提供をスタート。スリランカカレーは当時は珍しく日本での先駆け的存在。