スーパーフード桜エビと合わせるもう一つの抗酸化食材を探しに近所のスーパーへ。その食材はブロッコリースプラウト。この食材にはスルフォラファンがブロッコリーの約10倍も含まれているという。強い抗酸化力を持つスルフォラファンは成長とともに減少。スーパースプラウトは発芽から3日で収穫されたもので含有量は2倍と多いが発芽から1週間程度のものの方が成長してシャキシャキ食感でおいしいとのこと。桜エビとブロッコリースプラウトをあわせて作るのはあえ物。調理時間は1分超お手軽あえ物。
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「スルフォラファン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月13日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん冷食だけor麺だけ食べて何kg痩せる？
- ドンキダイエットで使うのは冷凍食品。約100種類がラインナップ。1日目の朝食に使うのは、チキンナゲットの「ハマチキ」。4つを電子レンジ500Wで1分半加熱。バンズの代わりにレタスでカロリーを下げる。ソースはカロリーオフのマヨネーズとケチャップ。温めて挟んだだけで完成の「むくみすっきりチキンバーガー」。一般的なチキンバーガーと比べ、カロリーは半分以下。ナゲット[…続きを読む]
- 2026年6月3日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会ブロッコリースプラウトは1食7g食べれば太らない！？
- ブロッコリースプラウトをひとつまみ添えるだけで太りにくくなるか、検証する。ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽で栄養が凝縮されている。チャンカワイの検証前の体重は93.5kg。
朝食はカツ丼、約1200kcal。ブロッコリースプラウトは1日20gを3分割した約7g。かいわれ大根に比べてほとんど辛味がなく、クセもなくどんな料理にも添えやすい。スルフォラ[…続きを読む] - 2025年12月14日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- ブロッコリーを収獲しながらその農ハウを学ぶ。社長に代わって収獲担当の南波陽平さんにバトンタッチしてまずはお手本から。ブロッコリーを1人30個収獲となり2人が収獲しているのは高スルフォラファンブロッコリー。スルフォラファンというブロッコリーに含まれる健康成分が一般的なものよりも約1.5倍になっているという。ブロッコリーの消費量は年々増加しており、供給を安定させ[…続きを読む]
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