他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月8日放送　13:45 - 13:50　テレビ朝日

東京サイト（東京サイト）

小平市の東京都薬用植物園を訪ね、山菜と有毒植物の見分け方を教わった。山菜でよく食べられるのはニリンソウ。よく似ているのはトリカブト。ニリンソウは白く、春に開花する。トリカブトの花は紫色で秋に開花する。セリとドクゼリの見分けるポイントは根本。ドクゼリの根本はかたまり状。よく分からない植物は絶対に採らない・食べない・人にあげないことが大事。

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2024年3月27日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！SHOWBIZ

料理好きとして知られる中村倫也さんが初めて出した料理本「THEやんごとなき雑炊」。その名の通り紹介するのは雑炊だけ。注目は中村さんが独特のセンスで付けたレシピの名前。例えば冷静トマトスープを使った夏にぴったりの雑炊には「あの波に消えた、ビーチボールは。」など。中でも中村さんが会心のできと語ったレシピ名が「紫式部の蹴鞠飯」。

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2024年3月17日放送　18:05 - 18:45　NHK総合

激突めしあがれ 〜自作ラーメンの極み〜（激突めしあがれ 自作ラーメンの極み）

制限時間90分・食材費1杯1000円以内で究極の塩ラーメンを作る決勝戦が開始。渡辺さんは、きりたんぽ鍋風のラーメン作りに挑戦。遠心分離機で、ゴボウの旨味とアクを分離させるという。瀬戸口さんは、鯛のアラをたっぷりと使ったスープを作る。星さんは、大田原市役所の仲間の応援を受けながら、那珂川名物のアユとフレンチの技法「コンフィ」を合わせたラーメンを作る。こうして、[…続きを読む]

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2024年3月3日放送　13:55 - 15:20　テレビ朝日

羽鳥×指原 ご当地！推しメシツアー それ東京でも食べられますけど！（羽鳥×指原 ご当地！推しメシツアー それ東京でも食べられますけど！）

宮城県民が愛する「セリ鍋」をいただく。根っこもいただく。尾形はうまい土みたいなと感想を話した。尾形はみやぎ絆大使に就任する前は、松島町観親善大使に就任していたが何もしていないのにも、クビになったという。女将さんが何もしていないからクビになったんだと話した。

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2024年3月1日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（山形県金山町 あったか鍋SP）

副島淳が山形県金山町でご飯調査。昭和33年創業の岸家具店で晩御飯を拝見。親鶏は前もって煮て鍋に入れて雪で冷やしておく。きょう使う分だけ鍋に移し替え、お湯を入れて味を調整。セリ、ゴボウなども入れて火にかけたら「とりこ鍋」の完成。食卓にはワラビの一本漬けなども並んだ。試食した副島淳は「エキスが滲みまくってる」とコメント。

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