インフルエンザ対策に医師が鍋に入れている具材第2位はまいたけ。橋本医師はまいたけの豆乳鍋をよく食べている。急性呼吸器感染症のリスクを低下させるビタミンDが豊富に含まれている。含有量はきのこの中で圧倒的1位。豆乳と組み合わせると、豆乳のマグネシウムがビタミンDを活性化させる。まいたけの豆乳鍋では鶏肉を合わせる。鶏肉の脂と一緒にとることでビタミンDの吸収率がアップする。日照時間が短い冬は体内でビタミンDが作られにくいため、まいたけを鍋に入れるのが良い。まいたけにはβ-グルカンも豊富。β-グルカンはウイルスなどが体内に侵入したときに感染を防ぐ細胞を手助けする。まいたけの栄養を逃さない農家鍋は、まいたけの肉巻き鍋。ひとくちサイズのまいたけに豚バラ肉を巻いて鍋に入れる。まいたけのβ-グルカンは水溶性のため、雑炊にすることで無駄なく摂取できる。マイタケプロテアーゼという酵素はたんぱく質の吸収率をアップする。
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「タイムラプスビジョン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月8日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日どんどん高くなる選手権 職人技が光る日用品SP
- 福島・川俣町は古くから手織物の生産が盛んで川俣シルクが特産品。昭和27年創業「齋榮織物」で作られている「妖精の羽シャンブレーストール」は軽量＆極薄のストール。開発のきっかけはブライダルデザイナー・桂由美さんの「軽やかでダンスを踊れるようなウエディングドレスを作りたい」という言葉。薄さと軽さの限界に挑戦する中で辿り着いた材料は三眠蚕。一般的な蚕は4回脱皮して繭[…続きを読む]
- 2026年3月12日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（認知症の常識 昭和と令和でこんなに変わった！10問でわかる新常識テスト！）
- 昭和の常識は「認知症は高齢になってから始まる」。「認知症のきっかけ・脳のゴミは発症の（？）年前から溜まり始める」と令和の新常識が出題された。正解は20～25年前。スタジオでは日本認知症学会名誉会員の遠藤先生が解説する。アルツハイマー形認知症の原因となるアミロイドβは診断される20～25年前ぐらいから溜まりだす。軽度認知障害の段階で対処することが重要。日本の推[…続きを読む]
- 2026年2月14日放送 18:56 - 20:00 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん自宅で培養！細胞 博士（8歳）
- 程婉寧がリモートで出演。程婉寧は、芦田愛菜を映画 はたらく細胞を観たときに知ったといい、はたらく細胞がきっかけで細胞が好きになって、今も勉強しているという。「ニュートン」の本を買って読んだりしているがだいたいは大学の本を読んでいるという。富澤は膝に水が溜まるが細胞的にはどうなのと聞くと、婉寧ちゃんは、滑膜細胞っていう細胞がパニクってるんじゃない？とコメント。[…続きを読む]
- 2026年1月8日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー（オープニング）
- オープニング映像。
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