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「タコライス」 のテレビ露出情報

4人が次に向かったのは読谷村。日本で最も人口の多い“村”で世界遺産の座喜味城跡などもある。ここで仲宗根さんは沖縄料理を作る工場に連れてきてくれた。こちらでは汁物から豚を使った料理、さらに炒め物などを生産している。様々な料理があるが、クーブイリチーという料理は沖縄県で穫れない昆布を使っている。かつて琉球王国は各国と交流し、戦後統治下に会ったことからアメリカ文化に近い料理も定着したからだという。これは沖縄県が沖縄県が様々な文化を受け入れてきたからだという。ここから一行は工場内を見学。こちらの工場では200種の料理を生産。まずラフテーの生産工程を見学。豚肉に針で刺し筋を切る。そのたとはタレに漬け込み85度のお湯で1時間煮込むのだという。続いて一行は中身汁の生産工程を見学。中身汁はホルモンの下処理が非常に重要で、うまみだけを残し臭みを抜く工程は企業秘密だという。下処理したホルモンは手作業で柔らかくなるように調理。ホルモンは他の具材とともにパック詰めし、かつおだしとともに加熱。殺菌して完成。続いて一行はサーターアンダギーの製造工程を見学。沖縄のドーナツと言われるサーターアンダギーだが、サーターアンダギーは水や牛乳などの水分は加えずたっぷりの卵を使う。ちなみに揚げ加減は人の目で確認する。コツは割れ目の色をしっかり確認することだという。こちらの工場は長濱会長のお父さんが営んでいた養豚業がベースになっている。時代とともに沖縄料理が家庭で作られなくなったことから、レトルトの沖縄料理を製造販売するようになったのだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月23日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード取り憑かれた芸能人
カズレーザーが護衛艦あきづきに潜入。海上の不審者を制圧する立入検査隊の訓練を見学。強い口頭指示で相手の姿勢をコントロールし安全に武器を除去していた。長期任務中、乗員は2人1部屋で生活。ベッドメイキングは毎日行い、衣類などもしっかり整理されている。出港中の日没後は灯火管制。そのため、どこに何があるかを把握している。通信ができる場所も限られているそう。

2024年8月21日放送 22:45 - 23:30 NHK総合
探検ファクトリー(探検ファクトリー)
次にメンバーは読谷村を訪れた。ここには沖縄の伝統料理を作る工場があるということで訪れた。そこで中身汁、ラフテー、ミミガー、テビチ、チラガー、クーブイリチーなどの料理が紹介されて堪能した。その後は、沖縄料理を作っているという工場の中を見せてもらった。
この会場のルーツは会長の父が始めた養豚業だったという。その後に、ハムやソーセージを作る工場を作ったという流れ[…続きを読む]

2024年8月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!横山ドライブ倶楽部
シェラトン沖縄サンマリーナリゾート「PANZA沖縄」を訪れる。目玉は国内初の海上を滑走するジップライン。2人で4400円を払えば滑走している瞬間をドローン撮影してくれる。どっちがいい笑顔で滑れるか勝負した。2人は沖縄でドライブ旅。共演していた仲間たちの大出世についてトークをしながらリザンシーパークホテル谷茶ベイを訪れる。環境省選定の快水浴場百選にも選ばれた8[…続きを読む]

2024年7月31日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
ローカル路線バスVS鉄道 乗り継ぎ対決旅ローカル路線バス乗り継ぎ対決旅 路線バス鬼ごっこ 第10弾
路線バスで鬼ごっこ対決。松本チームは徒歩で綿打行政センター前を目指す。一方、遅れて出発した太川チームはタイミングよくバスに乗れたため綿打行政センター前で松本チームを確保し鬼と逃げ子が交代。待機時間はサイコロの結果15分に決定した。次のバスを待っているとロックが解除された松本チームに捕まるため太川チームはルートを変更。
ロック解除となった松本チームはバスで伊[…続きを読む]

2024年6月25日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
秋山ロケの地図【ロバート秋山のロケ番組ですが、何か?】千葉の渋谷 柏市民が書き込んだディープスポットを巡る旅
今回は「ららぽーと柏の葉」に地図を設置して書き込んでもらった。地図を確認した3人はNANAの希望で具志堅家へ向かった。具志堅夫妻は夫・祐磨さんが沖縄県浦添市出身。家の購入をキッカケに柏に引っ越しし、新しい家を見てほしいと書き込んでくれた。妻・裕香さんはちょうどお昼ご飯のタコライスを作っているところ。祐磨さんに三線を弾いてもらおうとしたが、三線を弾くのは山形出[…続きを読む]

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