キャンプ場のキッチンでおいりさん監修のもとヒロミが初めて寿司を握る。先に鮫皮おろしでワサビをおろした。ワサビは安定する場所で円を描くようにおろす。続いてマグロを切る。包丁の峰に人差し指をそえて切るとブレない。まな板の手前に食材を置くと切りやすい。繊維を断ち切って寿司に適した幅にする。コハダは包丁で皮に切り目を入れる。イカは包丁を寝かせて切った時の幅を確保する。厚く切った場合は細かく切り目を入れる。シャリはおいりさんが仕込んでいたものを使う。手の表面に手酢をつけ、飯田屋で買った型に入れるところからスタートしシャリを握った。ネタと一緒に握り、刷毛を使って醤油をつけて完成。ヒロミの寿司を味わった小泉は完璧とコメントした。
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「タコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月28日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本世界のメディアザッピング
- 海を泳ぐサメ。その上にはタコが。サメは時速50キロほどで泳いでいるという。
- 2025年4月17日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEW検定
- 今日の問題は「元本を取り崩して支払うのは『〇〇足配当』」。選択肢は「イカ」、「タコ」、「カニ」。
- 2025年4月12日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ買い物の達人
- 「grounds STORE 001」は原宿にある1970年代の木造一軒家を改装した靴屋。「grounds」は立体的なソールが特徴で、世界中から注目されている日本のシューズブランド。木村さんは様々な靴を眺めつつ、ヒールの高さが約7cmの「MOOPIE MARY JANE」を購入した。
- 2025年4月10日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 大阪市此花区では一昨年から続々とミューラルが誕生。今では23カ所になって美術館のようになっている。これらのミューラルを描いたのは世界16か国から大阪にやって来たアーティスト。ミューラルをプロデュースしているのは地元在住の川添孝信さん。街で”よい壁”を見つけると、持ち主と交渉してアーティストと繋げているという。川添さんいわく世界には日本でミューラルを描きたいア[…続きを読む]
- 2025年4月9日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道WOW！The World
- サメの頭にタコが付いている動画が話題となっている。
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