都内の飲食店で人気メニューのステーキ。主役の魅力を引き立たせるのが付け合わせの野菜。彩りを添える欠かせない存在だが、物価高の波を受けて「1ポンドステーキ＆クラフトビール専門店 ハックルベリー」ではタマネギの産地を変更。国産品から輸入品を使うことにしたという。切り替えたことで仕入れ値は約2割抑えられた。物価高などの背景もあり、近年の食品輸入は増加中。農水省によると、日本の食品輸入額は3年連続で10兆円超え。都内の青果店で一時1000円超えとなったキャベツ。去年の輸入額は12億円超えで、前年の約2.5倍。白菜も約2.6倍と輸入額がふくらんでいる。また、輸入商社の倉庫を訪れると、トルコ産の柑橘が並んでいた。輸入量は去年の約2倍、国産ミカンが不作でトルコ産がその穴を埋めているという。京都のスーパーでは1月、1玉198円の中国産キャベツが目撃された。都内のスーパーで見つけた緑のブドウは“新参者”。オーストラリア産の「アイボリー」は去年、輸入制限が緩和され、日本へ入ってくることができた品種。パリッとした食感で甘みがあり、ジューシーだという。
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「タマネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月6日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 都内の飲食店で人気のステーキ。その主役を引き立たせる付け合せの野菜。この店では、物価高の波を受け、輸入品のタマネギを使うことにした。今輸入野菜が増えていて、様々な国から新たな食材が出てきている。
- 2025年3月6日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！マヂでウマい肉を徹底調査 本気肉 調査隊
- 「厨 七代目松五郎」の「特選 梅すき鍋」を紹介。たっぷりの野菜の上に近江牛のリブロースを敷き詰め、南高梅の梅肉とレタスを乗せたら、梅エキス入りの割り下をかけ、約10分ほど煮込んだら完成。カリカリ梅を入れた奥久慈卵につけて食べる。野田さんは「無限に食べられる」などと感想を述べた。
- 2025年3月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- きのうにかけて関東などでも雪となり、東京都心でも1cm雪が積もった。旬を迎えてくる春野菜の雪の影響はあったのか、今後の価格の推移などとあわせて読み解く。埼玉県・本庄市のタマネギ畑では雪は少し残る程度になっている。今回の雪の影響について聞くと「雨がずっと降らなかったので恵みの雨。土壌が湿って気温が上がるとタマネギの成長も早くなる。」と話す。今のところ生育に問題[…続きを読む]
- 2025年3月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- 東京・大田区のきりん珈琲は20種の珈琲が販売され、自家焙煎コーナーもある。いたるところにキリンのグッズが置かれているが、お客さんからもらったアイテムなのだという。名物は「珈琲ライスの自家製スパイスカレー」だといい、コーヒーでご飯を炊いているのが特徴であり深い味わいを引き出している。肉はごろっと入った豚バラでタマネギが甘さを引き出している。
- 2025年3月5日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 「レモンクリーム雑炊」のレシピを紹介。鶏もも肉をバターで炒める。スライスしたレモンを加えて炒める。タマネギ・調味料・水・生クリームを加えて煮込む。水で洗ったご飯を加える。皿に盛り付けてコショウ・パルメザンチーズ・レモンの皮をかけたら完成。
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