八百鮮の社長の市原が18年前に、タチヤというスーパーで働き始めた頃、最初に任されたのはかまぼこ売り場。しかし全く売れなかったという。するとパートの店員がかまぼこ一つ売れない姿に呆れ、代わりにそのパートがお客にバンバンと売っていたという。手売りの難しさを実感したという。悩む市原にヒントをくれたのはタチヤの会長の森克幸さん。当時社長だった森さんはビジネスではなく商売であり、お客と向き合うのが大事だと伝えられたという。市原は2010年に独立し、客と向き合って直接商売ができる青果店を始めた。翌年には八百鮮を立ち上げた。とことんお客に向き合うやり方は今も変わらず続く。1店舗に配置する店員は一般のスーパーよりも多い1店舗25～30人を配置。バックヤードもお客が声をかけやすい構造に。また売り方にもジャガイモ、ニンジン、タマネギを組合わせ自由。5個で216円。市原は大切にしたいことは人情味やぬくもりを商売で表現したいと答えた。また経営学を学んでいた頃の話をし、ビジネスを学び、社長になって周囲を幸せにすると誓ったのに、実際目の前のかまぼこ一つ売れない事実に悔しくて泣いてしまったという。
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「タマネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！開店から閉店まで人気スポットを徹底調査
- 「道の駅まえばし赤城」を紹介。お昼時にはフードコート全400席が満席に。群馬の食材にこだわった9店舗が揃う。特に人気なのが「前橋赤城らーめん翔鶴」の「前橋赤城わいわいプレート」。チャーハンを中央に、まぜそばなどをトレーに盛り付けたデカ盛りプレート。試食した感想は「麺がもちもち」「しっとり系のチャーハン」とのこと。現在9店舗でデカ盛りグルメフェアを開催中。3月[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン
- トマトクリームパスタを作る。オリーブオイルをひいたフライパンで、短冊状に切ったブロックベーコンを炒める。じっくり炒めてうまみを引き出すことがランクアップポイント。みじん切りしたニンニクとタマネギを加えて弱火でじっくり炒める。水を大さじ2加え、さらに素材のうまみを引き出す。生クリームとトマト缶、トマトケチャップを加え、火を止める。ホウレンソウも加えて混ぜる。火[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 農林水産省が発表した野菜の平均小売価格は平年よりタマネギが59％、ニンジンが16％、トマトが14％高くなった。タマネギやジャガイモは夏の猛暑や少雨により生育不良となり平年比3割以上高値が続く見通し。一方キャベツは28％、レタスは16％平年に比べ安くなる。
- 2026年2月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県 柏市
- 千葉県柏市でご飯調査。なべやかんは廣瀬州姫さんと閉店後、まかないを見せてもらう約束をしていた。なべやかんが閉店後のお店を訪れた。調理担当の伊藤由美子さんがまかないを作る。カブの葉っぱを切り落としてくし切りにする。玉ネギをスライスする。鍋にオリーブオイルを入れて鶏むね肉・タマネギを炒める。ある程度火を通ったらカブを投入する。その後、水を入れて煮込む。次に、味付[…続きを読む]
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