他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月15日放送　7:30 - 7:59　TBS

所さんお届けモノです！わが町自慢！幻の浜名湖グルメ

続いての幻の浜名湖グルメは「うなぎの刺身」。浜名湖では1900年に日本で初めてうなぎの養殖に成功していて、浜名湖の汽水を利用した良質なうなぎを養殖している。うなぎの血液には毒が含まれているため通常生食は出来ないが、魚魚一では独自にうなぎの除血を研究してうなぎの刺身を商標登録した。

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2024年6月11日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！笠原将弘のおかず道場

「カジキのさっぱりキュウリあん」の作り方を紹介。カジキは一口大に切り、塩コショウ・お酒・ユズコショウで下味をつける。揉み込んだら10分置いて水気をふいて、小麦粉をまぶす。サラダ油でで熱し、カジキの両面をカリッと焼いて取り出す。フライパンで玉ねぎ、パプリカ、しいたけに塩をふって炒める。

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2024年5月26日放送　16:05 - 17:20　フジテレビ

クイズ！ドコノゴハンクイズ！ドコノゴハン

「どこのゴハンか当てて下さい」というクイズが出て出演者がゴハンを食べた。このゴハンがあるのは礼文島。礼文島のお宅で食事をいただいた。北海道の郷土料理として有名なルイベは冷凍したまま刺し身として食べる。たちかまはタラの白子で作ったかまぼこだ。
礼文島では縄文時代からトドを食べ続けてきた歴史がある。トド肉は小さく切り分けて煮込んでアクを抜くを繰り返す。トド肉は[…続きを読む]

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2024年5月13日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（埼玉県加須市）

長谷川のまかない。サーモン、菜の花などを天ぷらにし、新筍で釜飯を作った。食卓にはワサビ菜のお浸し、キュウリの浅漬けも並んだ。ちなみに海上自衛隊時代は料理だけではなく、訓練にも参加したという。

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2024年5月10日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.特集

墨田区八広にある「50ban」。50種類以上のメニューがあり、定番人気は、「ハンバーグランチ」で、ライスと味噌汁がついて850円。ハンバーグは、牛と豚が7：3の割合で、店自慢のデミソースによく合う。付け合せのフライは、日替わりだ。一番人気は「ロースかつランチ」。値段は、880円。豚のロース200gを使っていて、低温でじっくり揚げ、粗めのパン粉が立ち、肉は柔ら[…続きを読む]

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