きょうの特集は「オシエマッスル！筋力アップで転倒予防」。きょうの達人は日本体育大学教授・岡田隆先生。高齢者の転倒などによる死亡者数は交通事故の4倍以上。サルコペニアとは筋肉量の減少に伴って筋力や身体機能が低下している状態のこと。サルコペニアの自覚症状を紹介。スタジオで「タラときくらげの中華ミルクスープ」を試食。きくらげにはカルシウムの吸収を促進するビタミンDが豊富に含まれている。カルシウムも豊富に含まれるため、骨が丈夫になるという。タラはタンパク質が多い。岡田先生がシングルレッグツイストスクワット、スプリットツイストスクワットを紹介。
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「タラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月6日放送 17:15 - 18:00 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜（激突めしあがれ）
- 設計士・渡邊さんは山形・庄内の郷土色・寒ダラ汁をモチーフにしたラーメンを作る。去年7月、ふるさとを記録的な大雨が襲い渡邊の会社も被災した。ふるさとの味が審査で認められれば自信になると考えている。しょうゆは素材の味を活かす白しょうゆを選んだ。しかし製麺機の故障するハプニングも発生。妻の許可を得て食費を節約して新しい製麺機を購入したという。
- 2025年4月2日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突めしあがれ（激突めしあがれ）
- 設計士・渡邊さんは麺とスープの両方が主役のラーメンを目指す。決戦7日前、麺作りに苦戦していた。その原因は庄内産の小麦。3年熟成で香りが格別だが粘り成分が少なく扱いが難しい。そこで水を1ml単位で調整することに。10年前、渡邊さんは舌がんで余命宣告された母のために渾身のラーメンを作った。治療の影響で塩味を強く感じる母のため塩分量を0.01g単位で調整を繰り返し[…続きを読む]
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