カツオは赤身の魚のため鉄分やビタミンB群、回遊魚なのでタンパク質も豊富で現在は初ガツオの時期となっている。初ガツオはエサを求め太平洋を黒潮にのって北上、エサをたくさん食べ戻りガツオとして戻ってくるという。初ガツオは本来身が締まりさっぱり、戻りガツオは脂がのってもっちりしている。カツオが豊漁で安く、高知・久礼漁協によると去年3倍近く水揚げされている。中土佐町池田町長は「今年のカツオは豊漁でイチオシ、味も脂がのっておいしい」とし、武蔵小山の中與商店の前里芳樹店長は「去年よりも200～300円くらい安く提供」としていて今月いっぱい豊漁が続く見込み。例年では2月は水温が低くカツオの漁獲量が最も少ない時期だが今年は2月下旬時点でカツオが好む20度前後まで水温が上がっていたことが要因ではとした。森さんは「例年よりも全体で海面水温が高く、黒潮大蛇行も終わりカツオも高知あたりにいておそらくエサの魚もいっぱいいる。5月上旬の海面水温も高く千葉の方まで20度近くとなっている」などと話した。
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「タンパク質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- 熱狂マニアさん春の瓶詰めご飯のお供No.1決定戦！
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- 2026年5月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- この夏食べたい「から揚げ」新トレンドを218人に徹底調査。全国128店舗を展開する「からやま」に夏の新トレンドとなるサッパリ系から揚げが登場。
- 2026年5月12日放送 1:20 - 1:25 テレビ朝日
- 全力坂（全力坂）
- FANCL SKIN PATCHは、今の肌状態や未来の肌リスクを予測して、生活習慣などのアドバイスを受けることができる。FANCL SKIN PATCHは、全国のファンケルショップやイベント会場で無料体験できる。
- 2026年5月11日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 「せいろ蒸しのモーニングプレート」の調理。水を入れた鍋を沸騰させ、沸騰するまでに食パンなどの食材をカットしていく。カットした食材をせいろに詰め、耐熱容器に入れたハムの上に生卵を割り入れて容器ごとせいろの中に入れる。せいろを鍋の上に置いて8分蒸して完成。
「蒸し焼きそば」の調理。野菜をカットし、豚肉はカットした後に塩・コショウで下味を付ける。せいろに麺を入れ[…続きを読む]
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