備蓄米がおいしくなる調味料をトラジャの2人が検証する。備蓄米は通常の米に比べて水分量が少ない。備蓄米は甘みが感じられにくく、酸化で古い米のニオイ、パサつきやすい。酒を試した。米2合に対し酒大さじ1入れる。熱を加えるとアルコールが飛んで酒の他の成分だけが残る。2つ目にサラダ油を試した。米2合に対し酒大さじ1入れる。ご飯が油でコーティングされることで米の水分が保たれる。3つ目はマヨネーズで試した。米2合に対し酒大さじ1入れる。マヨネーズは油でパサつきを抑えお酢で臭みを消してくれる。最後はハチミツを試した。ハチミツは水に溶けにくく沈殿するため炊飯前によくかき混ぜる必要がある。
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「チャーハン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月1日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！業界初が目白押し！儲かる！一芸家電メーカー！！
- 東京・青山にある「グループ セブ ジャパン」。こちらの会社は取っ手がとれるフライパン・鍋、あっという間にすぐにお湯が沸く電気ケトルなどティファール製品を日本で販売しているが、ググッと売れてる一芸家電が「ラクラ・クッカー プロ」。材料を入れてスイッチを押せば後は任せっぱなし。様々なメニューを自動調理。価格は3万8000円（税込）。発売から3カ月でティファール前[…続きを読む]
- 2026年1月22日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極（クレイジーソースNIGHT）
- 大阪の中華料理店ではソース完備が当たり前。ベテラン世代の府民はチャーハンにもウスターソースをかけがち。
- 2026年1月21日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ド堅実コンビショッピング
- 新鮮な魚介類を豊富に揃える「大省商店」で2人に刺さったのが1kg1296円と超お買い得な「紅鮭ほぐし」。大省商店には来たら必ずチェックしたい半額近い商品が並ぶ特売コーナーがある。北斗さんさんは紅鮭ほぐしを購入し、小倉さんは冷凍庫がいっぱいという理由で買わなかっった。2人が続いて見つけたのは激安の和牛。
- 2025年11月2日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- 最近料理に目覚めたアイドル、KEY TO LIT・猪狩蒼弥が究極のチャーハンを作る。助っ人はチャーハンの偏食さんとして出演したチャーハンマニアの佐藤樹里さん。猪狩はパラパラ派でご飯が油でコーティングされているもの。
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