香川・東かがわ市から中継。和三盆の紹介。ミッション「コドモがいた場所でオトナの食べ物を探せ」。廃校になった旧中学校の体育館は、「東かがわつばさキャビアセンター」（大協建工）となり、チョウザメを養殖。チョウザメは7年で卵がとれる。地下水で陸上養殖しているため、他の生物からのウイルスや菌がうつらない。安心安全なキャビアがとれる。
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「チョウザメ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！推しグルメさんぽ in 川越
- 問題「ハンバーガーに使われている食材は？」。成田凌・吉川愛が演じる「ベテランと新人刑事編」をヒントに当てる。手がかり：白身魚・高級魚・黒いツブツブ。正解は「チョウザメ（キャビア）」。高級食材「キャビア」を生む魚「チョウザメ」。実は8年前から町の新たな名物を作ろうと養豚を営む父親が新たに川越でチョウザメの養殖をしている。希少なチョウザメは肉厚な身も食材として注[…続きを読む]
- 2024年6月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- チョウザメで中華の王道料理！
- 2024年5月5日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- 愛知県豊根村で作られる国産キャビア。チョウザメの養殖に迫る。道の駅などで販売のチョウザメ料理も紹介。
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