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「VIVIA」 のテレビ露出情報

プロの料理人が愛用している鉄の中華鍋を調べる。横浜市金沢区で昭和32年創業、鉄の鍋やフライパンを製造する「山田工業所」。3代目の山田憲治さんは鉄鍋の職人歴は30年。まずは鉄の板を切り出す。鉄板をハンマーでたたく打ち出し製法で鍋の形にする。たたくことで分子の隙間を埋め、密度を高めるという。熱伝導率を高めるため鍋肌は約0.6mm、耐久性が必要な鍋底は約1.2mm。電動ヤスリで鍋の縁を滑らかにする。そして山田工業所のロゴを刻印。取っ手を溶接し完成する。憲治さんの父、2代目・山田豊明さん。戦後、初代が作り上げた鉄の鍋の苦労を「ドラム缶の天地を切り抜き、ハンマーで1枚ずつ湾曲を作って」と説明した。戦後、金属が不足する中、創業者で初代の山田久男さんはドラム缶の底板や上板で中華鍋を作り、その技術力が認められ、横浜中華街などで使われるように。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月10日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
鉄オタ選手権大井川鐵道の陣
大井川鐵道は、1925年に大井川の電源開発と森林資源の輸送を目的に創立されて、戦後は生活物資やダムの建設資材を輸送した。大井川鐵道は1976年に、SLの運転が復活した。SLおばさんは、乗客のおもてなしをする専務車掌。大井川鐵道を、明治生まれのクラウス17号が走る映像を紹介。2025年7月にJR西日本から、急行形客車「12系」が譲渡された。

2026年9月5日放送 18:56 - 20:54 テレビ朝日
サワコも知らない!?●●問題 全国一斉!秋の防災テスト全国一斉!秋の防災テスト
防災テスト9問目、火災旋風に巻き込まれない方法は?C正解は炎や煙が見えない方向へ移動し続ける。火災旋風は、燃料が燃えるガスとなり、燃えるものがない場所に流されるため、A火災がおさまるまで近くの公園で待つは危険だという。実際に関東大震災で本所被服廠跡に避難してきた約3万8千人が犠牲となるという事例がある。

2026年8月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル追跡
シニア100人が今抱えている「ニッポンの不安」で最も多かったのが経済で特に不安だというのが物価高である。過去30年間における物価の推移を示したグラフでは5年ほど前から急激に物価が高騰し、インフレが加速。食パンやカップ麺の価格は30年前の約1.3倍になり、魚介類や肉類の価格は約1.6倍になり、塩サケや鶏卵の価格は30年前の約2倍にまで値上がりしている。戦後の復[…続きを読む]

2026年7月26日放送 13:55 - 15:20 テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ!(見逃さなかったから助かった病気のサイン)
昭和の時代、脳血管疾患は日本人の死因第1位だった。令和の今は脳血管疾患は日本人の死因第4位。早期発見で脳卒中は助かる時代になったが、そのためにはサインを知ることが大事。50代で脳卒中を経験した木村さんは、4年前に電車で仮眠したあと膝の力が抜けて立ち上がれなくなくなった。

2026年7月24日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 小田原
高田純次は小田原界隈を巡った。小田原のシンボル・小田原城は明治に入り一度解体されてしまうが昭和35年に市民の声を受けて再建。現在は小田原城址公園として整備されている。高田が小田原城址公園を訪れると、ガイドの柏木さんから「昭和35年、天守閣が再建される前、石垣の上には何があった?」という問題が出題された。正解は「観覧車」。高田は天守閣からの景色を見学した。

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