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「トマトソース」 のテレビ露出情報

ポルトガル料理店「ヴィラモウラ銀座店」。トマトソースにアサリ、カニなどの魚介を投入し白ワインで香り付けし蒸す。一番人気メニュー「カタプラーナデマリスコス」(1人前1920円)を食べた小倉は「うまみが爆発してる。コクもすごい」、酒井は「味がギュッと濃縮されている」などとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月4日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
所さんの目がテン!所さんの目がテン!
トマトスープを、みりんをあり・なしで調理し、味を比較した。みりんといっしょに魚を煮込むと、においを抑える効果があり、練り製品に使われている。ブリをみりんだけのものと、しょうゆとみりんで調理し、色を比較した。

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