2人は秋田県・男鹿市にある「男鹿海洋高等学校」にやってきた。秋田県で唯一水産業を学ぶことができる男鹿海洋高校。食品科学科は秋田県でとれる魚のさばき方をはじめ、缶詰など水産物の食品加工を学んでいる。生徒たちが作るさばの缶詰は地元のイベントに出すと即完する人気商品。2人は食品加工授業を見学。実は今回、水産物のレシピ研究が認められ、年間約20万人の来場者をほこる地元水族館から新メニュー考案の依頼が来ていた。使う魚はシイラ。温帯域に生息する魚だが、温暖化により秋田県で漁獲量が増加している。県内で使い方が知られていない魚。2人へのリクエストはシイラを使った夏向けの冷製パスタ。課題はシイラのパサつきをおさえること。片栗粉で表面をゼリー状に仕上げる調理法をとる。調理開始。シイラをそぎ切りにする。片栗粉をまぶし、茹でて「水晶シイラ」を作る。。トマト・新玉ねぎ・バジルをなどをペーストにする。ソースにトマト・塩昆布・水晶シイラを入れる。秋田名物のじゅんさいを入れて、パスタを入れ和えて「30秒の水晶シイラの冷製パスタ」の完成。生徒たちは大絶賛。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月6日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
- グッド！モーニングお天気検定
- 問題「白井市の公式キャラクターのモチーフになった農作物は？」と出題。白井市では、白井市では、ナシや自然薯、トマトなど様々な農作物が収穫されている。収穫量が千葉県は全国トップ。県内で白井市は農作物の総額を示す農業産出額が1位。千葉県は火山灰土壌が多く、水はけが良いことから栽培に向いていると言われ、特に白井市では明治以降盛んに栽培が行われてきた。公式キャラクター[…続きを読む]
- 2025年4月5日放送 16:00 - 16:30 テレビ朝日
- カクエキ！カクエキダービー
- 本日のレースは「ビブグルマンに掲載された『そば』『ピザ』『和食』1週間の売上食数の多い順の予想」。1枠は東京 土山人のすだちそば（冷）。2枠はピッツェリア パーレンテッシの定番マルゲリータ。3枠は旬菜 おぐら家の季節の炊き込みご飯 鯛。スタジオメンバーとロケメンバーがそれぞれ着順を予想した。
- 2025年4月5日放送 10:05 - 10:40 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 機内食のヒミツに迫った。JAL系列の機内食専用工場を見学。ここでは成田空港に届けるビジネスクラスの機内食を製造している。一日18便分の約650食を製造。調理に関わるスタッフは約115人。すべての工程が手作業で行われているという。上空では気圧の影響で味覚が鈍感になるため、メリハリのあるはっきりとした味付けで調理するなど工夫をしている。パイロットは基本的に操縦席[…続きを読む]
- 2025年4月5日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 神奈川・小田原市にあるイタリアンレストラン「イルマーレ」。依田シェフは小田原レモンを使用した新作料理に取り掛かっていた。エスニック風味に仕上げた一皿「豆乳とイカのラグー 彩り野菜とともに」が完成した。レモン生産者の廣井さんは「美味しかったです」とした。
- 2025年4月5日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 2月の家計調査が発表され消費に使った金額は去年2月と比べて実質0．5％減少した。マイナスは3か月ぶり。物価高の影響が顕著な野菜や肉類など食糧への支出が4．5％減少、特にブロッコリーやトマトは大きく減少した。総務省は「物価高騰の影響で節約志向が続いている」と分析している。
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