きょうのテーマは、“夏野菜”上手な保存術。夏野菜の価格についてスーパーイズミ（東京・墨田区）を取材。とうもろこし、えだまめは一気に暑くなり、いつもより沢山早く収穫できたことで、平年比2～3割安い。きゅうりは平年比約4割高い、ナスは平年比約2割高い（農水省HP、東京都中央卸売市場）。おいしい夏野菜の見分け方（トマト、ナス）を紹介。農水省が美味しさを長持ちさせる夏野菜の保存術をHPに公開している。トマトはキッチンペーパーに包みポリ袋に入れ、冷蔵で1週間程度おいしく食べられる。冷凍する場合は、ヘタつきのまま保存袋に入れ2カ月ほど。冷凍トマトは、水にさらすだけでむきやすくなる（料理研究家・島本美由紀さんによる）。
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「トマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月6日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん in パリ
- 伝説の家政婦・志麻さんが杏に日本×フランスの絶品家庭料理を伝授。2人はパリの日本人街にあるエースマートを訪れた。日本の食材が集まっている。納豆は3パックで約800円、木綿豆腐は1丁で約910円する。
伝説の家政婦・志麻さんが杏に日本×フランスの絶品家庭料理を伝授。食材の調達を終え、志麻さんは料理に取り掛かった。1品目に作ったのは「黒大根とラディッシュの岩塩[…続きを読む] - 2026年3月6日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ここ数日の都内では雨上がりに強風が吹き荒れ、空模様などの影響で花粉症の症状が悪化する事態に。今「花粉食物アレルギー症候群」が増加していて、花粉症の人が花粉に似たたんぱく質を含む野菜・果物を食べた際にアレルギー反応が発生するもの。スギ花粉の場合はトマト・リンゴなどが症状を引き起こす可能性あり。
- 2026年3月6日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- おととい都内のクリニックには花粉症デビューとみられる人の姿。先月中旬以降から患者が増え始めたという。花粉の飛散量が多い今年増えているのが花粉-食物アレルギー症候群。花粉とアレルギーの元になるタンパク質が類似しているために果物や野菜に対しても反応を起こしてしまうことがある。スギ花粉症だと生でトマトを食べると口の中がイガイガすることもあるという。一部の果物や野菜[…続きを読む]
- 2026年3月6日放送 12:26 - 12:30 NHK総合
- メシあがれ2min．（メシあがれ2min．）
- 料理研究家・大原千鶴がサバ缶を使った料理を紹介。サバ缶をフライパンに煮汁ごと入れて軽くほぐし、トマトを投入。少し柔らかくなるまでぐつぐつ。味を見ながら醤油を加えて煮る。器に盛って、青じそ・いりごま・ラー油でトッピング。「サバ缶とトマトのサッと煮」が完成した。
- 2026年3月6日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 2人に1人以上がが発症している花粉症。今増えているのが花粉食物アレルギー症候群、花粉症の人が花粉に含まれるアレルゲンとよく似たタンパク質を含む果物や野菜などを食べた際に、口内のかゆみや喉のイガイガなどアレルギー症状が出る。2024年6月、山梨県の小中学校の給食で出されたビワを食べた264人がアレルギー症状を発症し、原因の一つが花粉食物アレルギー症候群とみられ[…続きを読む]
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