「冷凍トマトのカプレーゼ」を作る。ヘタをとってラップで包んだ大玉トマトを保存袋に入れて冷凍する。器にモッツァレラちーずをちぎり、塩をふってオリーブオイルをかける。そのうえに冷凍トマトをすりおろす。