千葉県いすみ市の漁師の船に同乗して取材。次々とトラフグが船に揚げられた。この日は約60匹釣り上げた。千葉県のトラフグの漁獲量は、2013年には2.4トンだったが、2023年には44.6トンと、10年間で18倍以上に増えている。原因は、水温の変化にあると考えられる。魚は変温動物なので、自分の体に合った水温を求めて移動していく。大原漁港から魚を仕入れている店では、トラフグ1匹を使ったコース料理を安価で提供し始めた。一方、北海道森町では、秋サケが不漁となっている。サケの卵のイクラにも影響が出ている。都内のイクラ丼専門店「いくら丼 波の」では、「上いくら丼」の価格が10年前の680円から、現在は2750円となっている。
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「トラフグ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- きょう、マグロの初競りが行われた。今年の一番マグロはすしざんまいを運営する「喜代村」が5億1030万円で落札した。これまでの最高値は2019年の3億3360万円。マグロは青森・大間産で243キロ。2019年は278キロ。1キロあたり210万円。一番マグロはすしざんまい本店で解体され、客に振る舞われた。すしざんまいのマグロの通常価格は赤身1貫437円、中トロ5[…続きを読む]
- 2026年1月5日放送 14:05 - 14:30 NHK総合
- 列島ニュース山口局 昼のニュース
- きのう下関市の南風泊市場でフグの初競りが行われ、最高価格は1キロあたり2万3000円と去年より5000円高くなった。南風泊市場にはとらふぐ約18トンが入荷し、筒状の袋の中で指を握り合って値段を決める「袋競り」でフグが競り落とされていった。年末の寒波の影響で身のしまったフグがとれたということ。競り落とされたフグは東京や大阪を中心に出荷されるということ。
- 2026年1月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，BIZニュース
- 東京・豊洲市場で午前5時すぎから新春恒例の初競りが行われた。最高値をつけた一番マグロは青森・大間産の243キロのクロマグロ。過去最高値となる5億1030万円で競り落とされた。落札した「すしざんまい」を展開する喜代村は2019年にも当時の過去最高値の3億3360万円で落札している。きのうは山口・下関市でトラフグの初競りが行われ、天然もの約3トンと養殖もの15ト[…続きを読む]
- 2026年1月5日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- トラフグの取扱量で日本一を誇る山口・下関市できのう、初競りが行われた。トラフグの初競りにかけられたのは天然もの約2.9tと養殖もので、今年は天然ものの入荷が去年より0.3t増えた。天然ものの1kg当たりの最高値は去年より5000円高くなった。下関唐戸魚市場・阿部社長は「みなさんが満足いただけるフグが提供できると思います」などと述べた。
- 2026年1月5日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（気になるニュース）
- 2026年最初の週末となったが、各地で催しが行われた。フグの本場・山口県下関市で新春恒例の初競りが行われ、近海で獲れた天然と養殖のトラフグ約18トンが競りにかけられた。今年は大きくて質が良く、天然物の最高価格は1kg2.3万円だった。京都市の八坂神社では「かるた始め式」が行われた。十二単に身を包んだ12人が能舞台に上がり、百人一首の手合わせを披露した。広島県[…続きを読む]
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