炙り回転寿司の魅力を徹底調査。東京・世田谷区にある「Aburi Sushi TORA 二子玉川ライズ店」。カナダで人気に火がつき約5年前、東京に初進出。客が絶賛するのは、氷結熟成というオリジナルの技術を使ったお寿司。マイナス1度～マイナス0.1度で保存している間に余計な水分が抜けてネタが熟成されうまみを引き出しているという。この店の炙りを仕切るのは、寿司を炙って10年の森大和店長。使うのはガスの直火。「炙りサーモントロ」は、脂の乗ったサーモンを網に乗せ僅か3秒で完成。利用客の激推しは「特選炙りづくし」。ガスの直火で炙る理由について。バーナーでは火力が弱く、炭火では火力が強すぎるため全体に熱が通りすぎてしまう。うまみを引き出すミディアムレアの食感を残すには、ガスの直火が一番だという。カナダで生まれた進化系の炙り寿司もある。カナダのトルドー首相も喜んだという炙り寿司「Aburiサーモン押し鮨」じんわり溶けたソースがバーナーで溶かされ濃厚な味わいを楽しめる。
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「トロント（カナダ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NNN NEWS ZIP！
- カナダのトルドー首相は7日、非公開の場で、アメリカのトランプ大統領の「カナダを吸収する考えは本気だ」と発言した。トルドー首相は7日、カナダ・トロントで行われたイベントに出席したが、地元メディアによると、非公開のセッション中に誤ってマイクの音声が会場の外に流れてしまい、その際、カナダ・トルドー首相は「トランプ氏は最も簡単なのは『カナダの吸収』だと考えていて、本[…続きを読む]
- 2025年2月10日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- 石破茂総理大臣はトランプ大統領との首脳会談に臨んだ。石破総理大臣は対米投資を1兆ドルまで引き上げると言及し、トランプ大統領はUSスチールの買収を巡り投資なら大歓迎と言及していて、今週にも日本製鉄のトップと会談して調停と調整を進める方針。一方でカナダではトランプ大統領がカナダを51番目の州にすると主張したことを巡り、トルドー首相はトロントで行われた経営者の非公[…続きを読む]
- 2025年2月9日放送 23:55 - 0:55 日本テレビ
- Going！ Sports＆News（ニュース）
- トルドー首相はイベント出席時、非公開セッションの音声が会場外に流れるトラブルが発生。トランプ大統領がカナダは「51番目の州になるべき」と度々、表明しているがトルドー首相はトランプ氏の考えは本気でカナダの天然資源が狙いとの見方を示した。両首脳はカナダの輸入品への関税をめぐり3日に電話会談を行った。
- 2025年2月9日放送 20:56 - 22:15 テレビ朝日
- 有働Times（ニュース）
- カナダのトルドー首相は7日関税対策に関する会合でトランプ氏がカナダをアメリカの51番目の州にするとの主張について彼は本気だと警告した。地元紙によると、声は誤って会場に流されたという。
- 2025年2月9日放送 17:30 - 18:00 テレビ朝日
- ANNスーパーJチャンネル（ニュース）
- カナダ・トルドー首相は7日、関税対策に関する会合でトランプ氏が「カナダをアメリカの51番目の州にする」と主張していることについて、「彼は本気だ」と警告した。地元紙によると、声は誤って会場に流されたという。トルドー氏は、「トランプ氏の関心はカナダの豊富な天然資源にある」と発言したと報じられている。
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