炙り回転寿司の魅力を徹底調査。東京・世田谷区にある「Aburi Sushi TORA 二子玉川ライズ店」。カナダで人気に火がつき約5年前、東京に初進出。客が絶賛するのは、氷結熟成というオリジナルの技術を使ったお寿司。マイナス1度～マイナス0.1度で保存している間に余計な水分が抜けてネタが熟成されうまみを引き出しているという。この店の炙りを仕切るのは、寿司を炙って10年の森大和店長。使うのはガスの直火。「炙りサーモントロ」は、脂の乗ったサーモンを網に乗せ僅か3秒で完成。利用客の激推しは「特選炙りづくし」。ガスの直火で炙る理由について。バーナーでは火力が弱く、炭火では火力が強すぎるため全体に熱が通りすぎてしまう。うまみを引き出すミディアムレアの食感を残すには、ガスの直火が一番だという。カナダで生まれた進化系の炙り寿司もある。カナダのトルドー首相も喜んだという炙り寿司「Aburiサーモン押し鮨」じんわり溶けたソースがバーナーで溶かされ濃厚な味わいを楽しめる。
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「トロント（カナダ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月11日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニンググッド！Sports
- カーリングの世界最高峰大会で、ロコ・ソラーレは韓国と対戦。第5エンド、相手の赤のストーンを弾き出し2点を奪う。結果は6－５でロコ・ソラーレが勝利した。
- 2025年4月7日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- 世界まる見え！テレビ特捜部アウト？セーフ？世界のギリギリSP
- カナダ・トロントからパナマに向かうサンウィング航空772便。ベティーナ・ベイズは夏休みを南国で過ごそうとワクワクしていた。離陸から45分後、772便は案内もなくトロントに引き返し始めた。窓の外にはアメリカ空軍の飛行機が飛んでいた。理由はベティーナ・ベイズの後ろに座った男だった。男はイライラしていて「爆発させるぞ」と発言。この発言が管制塔に伝わり戦闘機が出動し[…続きを読む]
- 2025年3月31日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9SPORTS
- プロ野球の巨人からオリオールズに移籍した菅野智之投手。日本選手の先発としては最年長となる35歳5か月でのデビュー戦に臨んだ。ブルージェイズ3−1オリオールズ。菅野は5回に両手がつってけいれんが起き、急きょマウンドを降りた。菅野投手は「次につながる」と述べた。
- 2025年3月31日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- クイズプレゼンバラエティーQさま！！旅行雑誌編集者・カメラマン 旅のプロが選ぶ！4月に行きたい日本の名所 ランキングベスト10
- 「10位の名所がある都道府県はどこ？」と出題。正解は「秋田県」。大曲の花火は4月にも開催されている。
「大曲の花火が打ち上げられたこの国はどこ？」と出題。正解は「カナダ」。
「大の花火好きとして知られるこの偉人は誰？」と出題。 - 2025年3月31日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはSPO
- プロ野球の巨人から、オリオールズに移籍した菅野智之投手が、デビュー戦の先発マウンドに上がった。デビュー戦での初勝利はならなかった。デビュー戦はこのあと放送。
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